この日の最初の訪問先は『ウエストバレー』地区にある “サンルイス農園”に伺いました。 こちらの農園も小規模のミルを持っており、乾燥はアフリカンベッドで行ってます。 ５年でカットバックを行い、常に新しい樹で勢いのある状態にして 樹の健康を管理しています。 また、新しい品種等も積極的に取り入れており、次に植えるの苗の準備も 怠りありません。 農園主も若い方で一生懸命コーヒーの樹を育てて良いコーヒーを作…