調布国領店ブログ

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2013年3月の一覧

この後大きめの農園である『サンタ・リカ農園』に伺いました こちらの農園は大きめのウエットミルを持っており、近隣の農家の精製も行ってます。 コスタリカでは現在中規模以上の農園が精製を行う事も増えていて 自身でミルを持ち合わせていない農家はCOOPとこのような中規模農家へ委託するか 選択するようになっているそうです。 この選択は各々のメリットやデメリットで判断する事になるようです。   ここ…

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ピコの日記 / 世界へおいしいコーヒーを探しに行くマスターの旅日記

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