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コーヒーの品種のこと 2  ~アラビカ種~


Mgrの日記 / コーヒー 基礎知識

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

 

つれづれなるままに、

 

今日は  コーヒーの品種について、の続きを ちょっぴりとお話させて頂きたいと思います♪

 

コーヒーの品種、

大きく分けると 2つ です。

 

アラビカ種  と  ロブスタ種

 

皆さんが コーヒー としてよく耳にする、

「モカ」 とか 「ブルマン」

など、じつは ほとんど

 

アラビカ種 

 

になります。

世界全体の生産量として見てみると、

 

アラビカ種  は  世界の約70%

ロブスタ種  は  世界の約30%

 

の生産量です。

 

ですので、まずは 皆さんがよく耳にされる

モカ や ブルマン など、

世界のコーヒー生産の7割にもなる  

 

 

アラビカ種 

 

から ご説明させて頂きたいと思います!

 

 

アラビカ種のコーヒー

 

今では世界中で栽培されていますが、

 

もともとは、どこにあったものなの?

 

ということなのですが、

 

実は、

 

アフリカの エチオピア が 原産地 と言われています。

 

エチオピア

 

ここです。

 

 

 

エチオピア のコーヒー、美味しいですよね!

 

ピコでも、

エチオピア イルガチェフェ は香りもとっても華やかで、人気のある定番のコーヒーです♪

この、もともとはアフリカのエチオピアに自生していたとされる アラビカ種 のコーヒー。

 

エチオピアの地から 世界中へと広がっていくことになります。

 

では、どのようにして、世界中に広がっていったのか!?

 

続きはまたの機会に♪

 


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