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コーヒーの品種のこと 10 ~ロブスタ種(カネフォラ種) ~


Mgrの日記 / コーヒー 基礎知識

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

 

先月の下旬から、なぜだか バタバタとしておりまして、

ずーっと放置してしまいましたが、

 

今日は 久しぶりに

また コーヒーのことを お話しさせて頂きたいと思います。(笑)

 

 

前回、コーヒーの品種 アラビカ種 のなかの

 

ブルボン

 

という品種について、簡単にお話しをさせて頂きました。

 

 

お米にも ジャポニカ米 のなかに コシヒカリ とか ササニシキ とか ございますが、

珈琲にも アラビカ種  のなかに ブルボン とか ティピカ   という品種があるという話しで

 

ティピカ と ブルボン の2種について、ちょっぴりお話しをさせて頂いたところでした。

 

アラビカ種の中には、この2種以外に、他にもたくさんの品種があるのですが、

1つ1つお話しすると、かなり時間がかかりそうなので、

何かの折に 少しずつお話しをさせて頂こうかな~

 

と、勝手に思っています。

 

なので、今日からは、

 

世界の生産量の約7割を占める アラビカ種 ではなくて、

 

世界の生産量の 残りの約3割を占める

 

ロブスタ種(カネフォラ種)

 

について、お話しをさせて頂きたいと思います!

 

 

 

ロブスタ種(カネフォラ種)について~

 

 

まず、

 

 

アラビカ種 のコーヒーは、 エチオピア が原産ですが、

 

ロブスタ種 のコーヒーは、 いったい どこが原産なのか!?

 

 

実は、 原産地は、やはり アフリカの、

 

コンゴ

 

らしいです。

 

 

コンゴ、ここです


大きな地図で見る

 

 

 

アラビカ種のコーヒーが 歴史の表舞台に現れたのが、15世紀半ば なのに対して、

ロブスタ種のコーヒーが 発見されたのは、19世紀に入ってから 。

今からまだ100年ちょっと前ということですね。

 

まだまだ長くなってしまいそうなので、

今日はこのへんで・・・。

 

次回につづく とさせて頂きたいと思います。

 

 


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