みなさん、こんにちは！マネージャーです。

 

今日も　つれづれなるままに

 

コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪

 

 

前回のお話し

 

コーヒーの病気　さび病　　について

 

のお話しの続きです。

 

 

 

コーヒーの病気のなかでも　最も恐れられている病気

 

さび病。

 

空気感染して、あっという間に、木が枯れていってしまう病気です。

 

 

「枯れちゃったら、また植えればいいんじゃない？」

 

 

と思う方もいらっしゃるかと思いますが、

 

そう簡単にはいかないのです。

 

 

なぜって、

 

コーヒーの木が育って、赤い実が収穫されるようになるには、

３～５年　ほどの　年月がかかるんです。

 

ということは、

 

コーヒーを生産している方たちは、

 

その３年～５年　の間は、

 

収入がなくなってしまう！！！

 

ということになるのです。

 

 

そんなに長い間、収入がなくなるなんて、

私だったら　生活していけません！

 

 

なので、生産者の方たちはどうしたかというと、

 

セイロン島のように、

 

コーヒーをつくることをやめて、他の農作物をつくることにしたり、

 

コーヒーをつくるとしても、

 

さび病にはめっぽう弱い　アラビカ種　の生産をやめ、

さび病に強い品種　　　　ロブスタ種　の生産にきりかえていったりしました。

 

 

 

こうして、１８６０～１８７０年代以降、世界中へのさび病の蔓延とともに

ロブスタ種　の生産が増えていったのでした。

 

 

アラビカ種の方が、風味も豊かなのはわかるけど、

背に腹はかえられない！

 

ということなのでしょうか・・・。

 

 

今日も長くなってしまいましたので、

続きはまた次回に♪