みなさん、こんにちは！マネージャーです。

今日も　つれづれなるままに

コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪

 

前回、グァテマラの有名なコーヒー産地である

アンティグア・グァテマラ　のお話をさせて頂きましたが、

 

今日はその、アンティグアのコーヒーについて、

簡単にですが　お話しをさせて頂きたいと思います。

 

グァテマラ国立コーヒー協会（Anacafe) 　によると、

 

アンティグアというコーヒー産地の特徴は、

 

①　肥沃な火山性土壌

②　低い湿度

③　強い日射

④　夜間の涼しさ

 

だと言われています。

 

 

こんな風にご説明していると、何だかとっても小難しいように聞こえますが、

いえいえ、簡単なことなんです～。

 

 

で、まず最初の

 

①　肥沃な火山性土壌　。

 

 

ようは、

 

栄養たっぷりの　火山がある　土地

 

を　想像してみてください。

 

（って、想像しにくいですね・・・・・。）

 

 

 

皆さん、

 

『　ハワイコナ　』

 

というコーヒーを聞いたことはございませんか？

 

ハワイコナが収穫できる　ハワイ島には、あの有名な

 

『　キラウエア火山　』

 

が、あります。

 

また、

 

『　キリマンジャロ　』

 

というコーヒーを聞いたことはございませんか？

 

そもそも、　キリマンジャロ　とは、

アフリカの　タンザニア　にある　成層火山のことです。

 

 

そうなんです。

 

 

おいしいコーヒーの産地には、火山があることが多いんです。

 

 

で、

 

「　じゃあ、グァテマラのアンティグア　に　火山　があるのか！？　」

 

というお話しになるのですが、

 

 

そうなんです。

 

実は、あるんです。

 

 

アンティグア　という地は、すぐそばに、

 

アグア火山（Agua火山）

フエゴ火山（Fuego火山）

アカテナンゴ山（Acatenango)

 

の　３つもの火山がある地域　なんです！

 

 

３つもですよ～。　すごいと思いませんか？

 

 

まず、アグア火山。

 

マスターが、サンタクララ農園を訪問させて頂いた時に、

農園から撮った写真です。

 

 

 

高さは、富士山と　ほぼ一緒くらいらしいです。

 

 

場所は　ここです

 

↓

大きな地図で見る

 

上に　アンティグア　の文字　ご覧いただけますでしょうか？

 

 

ちなみに、アグア火山の　アグア　は、

 

スペイン語で　水　。

 

 

以前、山の頂上に　火口湖　があったことに由来してるらしいです。

 

１７７３年には大地震も起きていて、その火口湖も破壊されて、

アンティグアの街自体も、壊滅状態になったらしいです。

 

で、

 

実は　アンティグア　は　それまで、グァテマラの首都だったのですが、

たび重なる地震により、首都を移転することに・・・・。

 

それが、現在の　グァテマラ　の首都、　グァテマラシティー　になります。

 

 

あー、なんだか今日はかなり長くなってしまいました。

 

なので、中途半端な感じではございますが、

続きは次回に・・・　とさせて頂きます！