門前仲町店ブログ

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本日はおいしいコーヒーの淹れ方・選び方教室の開催日でした


Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

本日は、美味しい珈琲の淹れ方・選び方教室でした。

 

本日もおうちで美味しい珈琲をいれたい! というお客様から、

今後お店を開業されるお客様までご参加頂きました。

 

14時から開始でしたが、あっというまに時間が過ぎ17時ごろに。

それでも皆様とっても楽しんで頂けましたようでよかったです!

 

皆さん、ドリップもとてもお上手でした!

写真はご参加頂きました時のドリップの様子です。

 

 

次回のお教室の開催は、7月11日を予定いたしております。

皆様のご参加、おまちいたしております!!

 

【珈琲教室の内容】

 

●コーヒー農園のお仕事についての説明

  • ・コーヒー農園の紹介
  • ・コーヒーの精製
  • ・コーヒーの実(パーチメント)生豆の紹介
  • ●コーヒーの抽出
  • ・コーノ式ドリッパーを使用した美味しいコーヒーの抽出方法の練習
  • ・味の違いを理解しやすい3種類のコーヒーを使用した味のチェック
  • ・一般に売られている豆との味の違いのチェック
  • ●コーヒーの保存方法
  • ・保存方法による味の違い
  •  豆で常温・冷蔵・冷凍
  •  粉で常温・冷蔵・冷凍
  • ●参加費用:3000円(100gずつ3種類のコーヒー付き)
  • ●所要時間:120分位
  • ●定員:門前仲町店2~6名

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