みなさん、こんにちは!マネージャーです。
本日は、美味しい珈琲の淹れ方・選び方教室でした。
本日もおうちで美味しい珈琲をいれたい! というお客様から、
今後お店を開業されるお客様までご参加頂きました。
14時から開始でしたが、あっというまに時間が過ぎ17時ごろに。
それでも皆様とっても楽しんで頂けましたようでよかったです!
皆さん、ドリップもとてもお上手でした!
写真はご参加頂きました時のドリップの様子です。
次回のお教室の開催は、7月11日を予定いたしております。
皆様のご参加、おまちいたしております!!
【珈琲教室の内容】
●コーヒー農園のお仕事についての説明
- ・コーヒー農園の紹介
- ・コーヒーの精製
- ・コーヒーの実(パーチメント)生豆の紹介
- ●コーヒーの抽出
- ・コーノ式ドリッパーを使用した美味しいコーヒーの抽出方法の練習
- ・味の違いを理解しやすい3種類のコーヒーを使用した味のチェック
- ・一般に売られている豆との味の違いのチェック
- ●コーヒーの保存方法
- ・保存方法による味の違い
- 豆で常温・冷蔵・冷凍
- 粉で常温・冷蔵・冷凍
- ●参加費用:3000円(100gずつ3種類のコーヒー付き)
- ●所要時間:120分位
- ●定員:門前仲町店2~6名