みなさん、こんにちは!マネージャーです。
今日もとっても暑い江東区門前仲町です。
前回&前々回のブログで、コーヒー豆の乾燥方法についてのお話をさせて頂きましたが、今年のピコではその乾燥工程の違いによるコーヒーの飲み比べをして頂くことができます!!
『グァテマラ ハウハ農園』 のコーヒー豆です♪
マスターが数年前にグァテマラアンティグアを訪問した際に、ハウハ農園のリカルドさんがアフリカンベッド専用のハウスを建設中で、
『色々試してるんだ~!楽しみにしててよ!』
とのお言葉を頂いておりました。
そしてついに今年の2月、
『できたよー!』
と。
そして早速、そのできたてのコーヒーを頂いてまいりました!
そしてそして、ようやくその豆が日本に到着いたしました~。
例年通りのパティオでの乾燥のコーヒー豆と、アフリカンベッドでの乾燥のコーヒー豆の両方がございます。
品種等まったく同じコーヒー豆の乾燥方法の違いによる風味の違いを試して頂ける絶好のチャンスです!
なかなかない機会ですので、ぜひこの機会におためしください♪
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