アルコイリスが一生懸命コーヒーノキを管理して復活させようとしている

まさにその現場をみてきました。

 

こちらはカットバックが行われてから１年たっている樹です。

 

手前の１年経ったグループの奥にシェードツリーだけが目立つ何もないような

場所があります。ここがカットバックをしたばかりのエリアです。

 

 

 

 

 このカットバックをしたばかりの樹をよくご覧下さい。

 

ここにあるコブの部分、ここで細胞が活発に動いているそうです。

 

 

で、このように新芽が出てきます。

 

こちらの農園、非常に繊細な作業を要する『ティピカ』や『ブルボン』を

メインに栽培しております。

今年どこかで皆様にこちらのコーヒーをご紹介したいと思っております。

農園主のご夫婦も１０月頃日本に来られます。下町名物のもんじゃ焼を

食べたいとおっしゃってましたので、近所のお店にお連れする予定＾＾

とても楽しみな農園です。