門前仲町店ブログ

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開業の支援で東京・練馬へ


Mgrの日記 / 開業支援

本日、田那辺は喫茶店を開業されるお客様のお手伝いのため、東京の練馬区へ。

ご自宅を立て直して、1階のスペースをおしゃれなカフェにされたオーナーさんです。

 

お店のコーヒーに、ピコのマイクロロットのスペシャルティコーヒーを利用いただくこととなりました。

 

飲食業は未経験でいらっしゃるとのことでしたので、

エスプレッソマシンの使い方、エスプレッソ・カプチーノ等の抽出の仕方、ドリップコーヒーの淹れ方

のトレーニングをさせて頂きました。

 

半日ほどの研修で、おいしいコーヒードリンクをつくることができるようになられていたとのこと。

少しでもお力になれて良かったです。

 

 


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