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新着豆情報!ニカラグア マラゴジーペ AAA 販売開始です♪


Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

新着コーヒー豆のご案内です。

 

「ニカラグア マラゴジーペ AAA」

ニカラグアの有名なコーヒー産地ティピリトの、小規模生産者のマラゴジーペです!

 

【ニカラグアのコーヒーについて】

ニカラグアは中米にある国です。
中米の中でも最貧国の1つでもあります。
ニカラグアは、1980年代の内戦でコーヒー産地も荒廃してしまったのですが、1990年代に入り、少しづつ良質なコーヒーが生産できるようになりました。近年ではカップオブエクセレンスのような国際品評会などでも、良質のコーヒーがでてきています。

今回は、そんなニカラグアのコーヒーの中でも、大粒品種のマラゴジッペのご紹介です。

 

 

【マラゴジーペについて】

マラゴジーペは、ブラジルで発見されたティピカ(アラビカ種の中の在来種の1つ)の突然変異種です。

ブラジル・バイーア州・マラゴジッペ地区で発見されたので、その地名から「マラゴジーペ」と名付けられました。

 

マラゴジッペの木は、他の品種のコーヒーの木と比べて、種子や葉も大きいのが特徴です。
樹の高さが高いため、収穫するのが大変んで、生産性が低いです。

 

マラゴジーペのコーヒーは、柔らかなコクとクリーミーな触感が特徴です。
ニカラグアの大粒品種マラゴジーペ、数量限定でのご紹介です。

ぜひお試しください♪

 

【焙煎度合】中煎り

【地域】ニカラグア ヌエバセゴビア地域 ディピリト地区
【生産者】小規模農家65軒
【品種】マラゴジーペ
【標高】1250m~1500m
【生産処理】水洗処理、一時乾燥の後、アフリカンベッド

 

ネットショップはこちらからどうぞ♪

ニカラグア ティピリト マラゴジーペ AAA

 

 

 


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