10月上旬ですが、コーヒーコーディネーターのテキストを執筆させて頂いた関係から、

日本創芸教育さん主催での、飲食店開業セミナー・焙煎セミナーを開催させて頂きました。

 

 

70名ほどのご参加があった、喫茶・カフェの開業準備セミナーでは、

企業系カフェに負けない個人経営の店舗を作るためのコンセプトの考え方から、

開業前の心構え、準備しておくべき必要資金のことなどなど、お話をさせて頂きました。

 

 

また、コーヒー豆焙煎・実習体験セミナーでは、

 

自家焙煎店の開業を考えている方のために、

業務用焙煎機を使用しての、コーヒー豆の焙煎実習体験セミナーを開催。

 

 

ご参加頂いた全員の方に、実際に焙煎を行って頂きました。

 

皆さん、とても真剣に取り組まれていました。

 

今後も、少人数でのセミナーを開催しようかと思っております。

ご興味のある方は、直接、門前仲町店にお気軽にお問合せください。