本日は都内某所にて「カップオブエクセレンス」のカッピングを行ってまいりました。
今回のロットは"ブラジルレイトハーベスト"という代物。
レイトハーベストとはブラジルの『ナチュラル』という精製方法にて仕上げたもの
ナチュラルはともすると発酵臭とされてしまうような香りがするものと
思われがちですが、このナチュラルは流石に香りと味のバランスが良く
アプリコット等の甘いフルーツを思わせるようなプロファイルが存在してます。
14日の夜中にオークションがスタートしますので
希望のロットが手に入るか否かは 運次第となります。
さてさて、どうなるか楽しみです^^