門前仲町店ブログ

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新着情報

【数量限定】コスタリカ ラスラハス ナチュラル ペルラネグラ


Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

コスタリカから新着豆のご案内です。

ナチュラル・ハニー製法の高品質コーヒーをつくることで有名な、あのラスラハス農園のナチュラル。
写真は、農園主のチャコンさん。

ラスラハスはコスタリカの中央部セントラルバレー地域にある農園。
セントラルバレー地域は、コスタリカでのコーヒー生産発祥の地でもあります。

農園主チャコンさんで3代目となります。

農園は火山と火山の谷間にあるため、とても強い北風が吹く地域です。
そのため、高品質なナチュラルを生産するために必要となる、手作業でのコーヒーチェリーの撹拌作業をほとんど必要とはしません。
この強い北風がチェリーをゆっくりと乾かし、コーヒーチェリーの風味が凝縮されます。

今回ご紹介のナチュラルは、ペルラネグラという商品名がつけれられています。
「ペルラネグラ」は黒真珠の意味で、コーヒーチェリーが黒く光り輝くことに由来しています。

ナチュラルは苦手、という方でも楽しんで頂けるのではないでしょうか。

イチゴなどを思わせる非常に複雑な風味のクリーンなナチュラル、ぜひお試しください。

 

ネットショップはこちらからどうぞ。

コスタリカ ラスラハス ナチュラル ペルラネグラ


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