ブラジル National Winner 2015 Late Harvest フレイタス販売してます!

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

今日も朝からずーっと雨の江東区門前仲町です。

 

台風18号が去っていったのに、本当にすごい雨ですね。

早くやんでくれるといいのに、と切に願います。

 

そして本日は、数量限定販売のコーヒーのご案内です。

 

ブラジル National Winner 2015 Late Harvest フレイタス農園

 

 

< ナショナル ウィナー - National Winner とは >

ナショナル ウィナーとは、生産国内でー開催されるコーヒーコンクールのことです。それぞれの地区からの農園が選りすぐったスペシャルロットが一堂に会し、国内審査員によって厳正な品評が行われます。上位に入賞したコーヒーはその国を代表する高品質コーヒーとしてナショナル・ウイナーという呼称で取り扱われています。

【ブラジル National Winner 2015】
【農園名】フレイタス

【生産者】オスマル ぺレイラ ヌネス ジュニア ジ
【地域】 ミナスジェライス州 パトロシニオ
【標高】1030m
【精製方法】ナチュラル
【品種】イエローカルアイ

【フレイタス農園について】

ナス・ジェライス州中東部に広がる高品質なブラジルコーヒーを生産する代地帯表的な産地、セラード地区の農園です。高品質コーヒーの生産に取り組むだけでなく、自然環境に最大限配慮した栽培を行い、また労働者に対して法令を順守し、手厚い福利厚生、職業訓練の提供等を通じて適正な労働環境の整備を行っている農園です。
RAINFOREST ALLIANCE 、UTZ の認証も得ています。
2015年ナショナルウィナーLateHarvestの称号を得た貴重なコーヒーです。甘味とコク、クリーミーな口当たりをぜひお楽しみください!

 

 

ネットショップはこちらから

ブラジル National Winner 2015 Late Harvest フレイタス農園

 


数量限定!ルワンダ ナショナルウィナー 2014 販売開始しました〜!

皆さん、こんにちは!マネージャーです。

毎日たくさんのコーヒーのことをお伝えしたいと思いつつも、ありがたいことに多くのお客様に毎日ご来店頂いておりまして、なかなかブログが更新できずにおります。

でもでも、やっぱりお伝えしたいことがいっぱいなので、できる限り頑張ろうと思います(^o^)

 

そして今日は、数量限定コーヒー豆のお知らせです。

 

ルワンダ National Winner 2014 Kanazi

クリーンさの中に、フルーティな香りと甘味も感じるコーヒーです。

【焙煎度合】中煎り

< ナショナル ウィナー - National Winner とは > 

ナショナル ウィナーとは、生産国内でー開催されるコーヒーコンクールのことです。それぞれの地区からの農園や農協が選りすぐったスペシャルロットが一堂に会し、国内審査員によって厳正な品評が行われます。上位に入賞したコーヒーはその国を代表する高品質コーヒーとしてナショナル・ウイナーという呼称で取り扱われています。
【農協】Kanazi
【地域】 南部 フエマウンテン
【標高】1800~1980m
【精製方法】フリーウォッシュド
【品種】ブルボン

【カナジ農協について】

ルワンダ南部のフエ山1900mに及ぶ高地にあるステーションで、ルワンダでも特に高品質珈琲産地として有名な地域に位置しています。生態系のバランスのとれた環境で、周辺環境への負荷を少なくしサスティナブルな運営を行っており、結果として収量の増加をもたらすという理想的な農業が営なまれています。Kanazi農協では長年の研究の末、より高品質なマイクロロットへの転換をし、それにより珈琲のフレーバーはより特徴的なものとなり、コンクールでも高得点を得られるようになりました。フルーティで爽やかな風味、甘味をお楽しみ下さい!

ご注文はこちらからどうぞ!(^o^)

http://dp00004196.shop-pro.jp/?pid=88521031

 


メキシコ ナショナルウィナー 第2弾 販売中です!

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

今日の江東区門前仲町は晴れ。日中はあたたかくて今日も1日大忙しでした。

そして、一緒にお仕事してくれていたメイちゃんのお仕事最終日でもありました。

メイちゃん本当にありがとう!就職しても遊びに来てね〜!

 

そして今日は限定コーヒー販売のお知らせです。

 

メキシコ National Winner 2014 サンタテレサ 。

 

先日のチェリンに続く第2弾です!

 

さわやかな酸味とナッツやキャラメルのような風味をお楽しみいただけます!

【焙煎度合】中煎り

< ナショナル ウィナー - National Winner とは > 

ナショナル ウィナーとは、生産国内でー開催されるコーヒーコンクールのことです。それぞれの地区からの農園が選りすぐったスペシャルロットが一堂に会し、国内審査員によって厳正な品評が行われます。上位に入賞したコーヒーはその国を代表する高品質コーヒーとしてナショナル・ウイナーという呼称で取り扱われています。

【農園名】サンタテレサ

【生産者】エルウィン ポーレンス アギアール

【地域】 チアパス州
【標高】1300~1400m
【精製方法】フリーウォッシュド
【品種】ティピカ・パカス

【サンタテレサ農園について】

メキシコ、チアパス州にある農園。300ヘクタールほどの広大な敷地のうち約100ヘクタールほどをコーヒー農園がしめています。残りの敷地の大半はメキシコの自然保護区にもなっているほど、自然豊かな生物多様性の保たれた土地です。過去にメキシコ品評会で2度入賞経験もある優良農園。2014年ナショナルウィナーの称号を得たコーヒーです。

 

ご注文はこちらからどうぞ!   ↓

メキシコ ナショナルウィナー 2014 サンタテレサ

 

 

 

 


数量限定 メキシコ National Winner 2014 販売してます

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

今日は少しあたたかくなるらしいですね。

あ~、春が待ち遠しいです。

 

そして、1月に入り、数量限定まmr

メキシコ National Winner 2014 チェリン

を販売いたしております。

 

バランス良く口当たりがまろやかで、後味にやさしい酸味を感じます。

メキシコの無農薬のコーヒー。

 

ぜひこの機会におためしください♪

 

 

 


ホンジュラス National Winner 入荷です

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

本日は新着豆のご紹介です。

 

ホンジュラスのコーヒー豆です。

 

皆さん、ホンジュラスってどの辺にある国かご存知ですか?

 

カリブ海に面した中米の国になります。

 

 

 

クリーンさとさわやかな酸味を感じて頂けます。

 

2014 National Winner  獲得のコーヒー。

 

数量限定ですので、この機会にぜひお試しください!

 

ホンジュラス 2014 National Winner

 

 


Cup of excellnce ブルンジ 2013 入賞 ギシャンブーシャ 販売中です!

ブルンジ共和国。

 

皆さん、どこにある国かご存知ですか~?

 

アフリカのちょうど中心くらいに位置する国です。

 

ここです。



大きな地図で見る
ブルンジ共和国は、実は、2008年 約6年ほど前にようやく内戦が終わった国なんです。

 

 

約6年前って、本当につい最近ですね。

 

 

ブルンジには、もともと王国があったのですが、

 

植民地政策によりドイツの支配下になり、

 

その後 1962年 まではベルギー領となっていました。

 

で、その後、1972年~2008年 まで内戦が続いていました。

 

マスターが生まれたころから、つい最近まで、ずーっと・・・という感じです。

 

 

で、なんでそんなに長く内戦が続いていたかというと、

 

 

ブルンジ共和国は、大きく分けると2つの民族になるらしいんです。

 

ツチ族 と フツ族。

 

ツチ族 1割、 フツ族 9割 の人口比率らしいです。

 

で、その人口1割のツチ族が 、人口9割のフツ族より優遇されていたために

内戦が起こりました。

 

選挙によりフツ族の大統領が選出されるも暗殺されてしまい、クーデターが起こったり、ツチ族の軍の反乱があったり・・・。

 

そんな紆余曲折の中、最後まで残っていた反政府組織が武装解除に応じ、

2008年末に、ようやく内戦が終了したらしいのです。

 

 

で、今回販売させて頂くコーヒーは、そのブルンジのコーヒーです。

 

ブルンジでは、2012年にはじめて、カップオブエクセレンス(各国で行われているコーヒーの品評会)が開催されました。

 

今年で2回目の開催となります。

 

内戦が終了したとはいえ、内戦で荒廃した農地も多く、まだまだ復興途中のブルンジ。

 

これからも、ずっとこういった会が続けられるといいな、と、心から思います。

 

ブルンジの皆さんが作ってくださったコーヒー、ぜひお試しください♪

Cup of excellnce ブルンジ 2013 入賞 ギシャンブーシャ・ウォッシングステーション

http://cafe-pico-shop.com/?pid=73147272

 

 


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