門前仲町店ブログ

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Mgrの日記の一覧

ピコ代表、田那辺が何度も訪れている、グァテマラ・アンティグアの農園・ハウハ。     農園主リカルドさんの人柄にふれ、また、 ハウハ農園の、在来種のコーヒーの栽培を見せて頂いてからというもの、 長きにわたって、おつきあいさせて頂いている農園です。   本日は、そのハウハ農園が、どんな農園なのか? グァテマラのどんなところにあるのか?   などなど、以下の3つの項目にわ…

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Mgrの日記

日本創芸教育さんの、ハッピーチャレンジゼミ、   「コーヒーコーディネーター講座」   の、テキスト執筆のお手伝いをさせて頂いている関係で、   カフェや喫茶店を開業予定の方のためのセミナー を、   当代表の田那辺が、行わせて頂くこととなりました。   講座の内容は以下の2つ。   ①喫茶・カフェの開業準備セミナー 日程:10月9日(月…

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Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

8月の夏のお休みのお知らせです。   誠に勝手ながら、下記の日程でお休みを頂戴致します。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。   【門前仲町店】 8月12日(土)~8月16日(水) ※8月11日(金)は、コーヒー豆が売り切れ次第、閉店とさせていただきます。   【調布国領店】 8月11日(金)~8月17日(木) ※8月10日(木)は、コーヒー豆…

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Mgrの日記

    皆さん、こんにちは!マネージャーです。 本日は、ケニアから新着豆のご紹介です♪   「ケニア パラグィ農協 キアンジル」     ケニアは世界でもトップクラスのコーヒー生産国として有名な国の1つです。 ケニア独特のフルーティーなフレーバーは、他の国のコーヒーでは代用できない本当に貴重なものです♪   今回ご紹介させて頂くのは、ケニアの首都ナ…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

  創業当初から行っております、   「おいしいコーヒーの選び方&おいしいコーヒーの淹れ方」 講座ですが、このたび、内容を若干リニューアルいたしました♪   「おうちでおいしいコーヒーを淹れられるようになりたい!! 」   という方、   「コーヒーって、たくさんの銘柄があるけど、どんなものを選んだらいいのかわからない!」   という方、…

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Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

  家でおいしいコーヒーを入れるには、どんな器具を使ったら良いんだろう? と、悩んでいる方は多いのではないでしょうか?   ネットにも色々書いてあるけど、デザインとか価格も様々で、 実際に、どんな器具がいいのか、わからなーい! とお悩みの方!   そして、コーヒーにちょっと興味をもちはじめて、これからコーヒーの扉を開こうとしている方!   そんな方たちに、よりコーヒー…

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Mgrの日記 / コーヒー 基礎知識

本日、田那辺は、東京・大手町にある某企業さんへ、コーヒー講座にうかがいました。 講義と抽出の講座。 前半は、コーヒーについての講義。 KONO式のドリッパーを使用して、抽出も行いました。 約1時間半の短い講座でしたが、皆さま、楽しんでいただけたようで良かったです。  

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Mgrの日記 / 出張コーヒー教室

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日はあいにくの雨模様の、江東区門前仲町です。   昨日は、おいしいコーヒーの淹れ方&選び方教室の開催日でした。   開業を希望されるお客様もいらっしゃり、専門的な話もチラホラと。 また、10年以上にわたって、当店のコーヒーをネットショップでご利用頂いているお客様も お教室にご参加いただいたり、と、とても楽しそうなお教室でした。 &nb…

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Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 このたび、ホームページをリニューアルいたしました!   ちょうど5年前にホームページをリニューアルしたので、今回のホームページは、ピコ3代目のホームページとなります。   ピコでは、15年前の創業当初から、スペシャルティクラスのコーヒーのみを取り扱ってまいりました。 そのころはまだ、世の中、「スペシャルティって何?」という感じでしたが、…

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