門前仲町店ブログ

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Mgrの日記の一覧

エスプレッソマシンの使い方はすぐに慣れましたが カプチーノを作成する際のミルクの注ぎ方に慣れることが とても大変でした。   you tube 等にアップされている動画を事前に見て イメージトレーニングをしておくと良いと思います。   動画などを見て練習する際は、ミルクやエスプレッソがもったいないので 水で練習すると良いと思います。 水練習を数回してイメージをつかんだ後に本物を…

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ピコの日記 / 開業支援

暑い日が続きますね。 そんな中、門前仲町本店ではスペシャルティコーヒーの無料試飲会を行います。   今回のテーマは、   『深煎りのコーヒーの飲み比べをしてみよう!』   です。   深煎りのコーヒーは、アイスコーヒーにもいいので、 この季節にもうってつけの無料体験会♪     「深煎りのコーヒーが好き!いろいろ飲み比べてみたい!」 &n…

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Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

7月の初めに新規開業のお客様の「コーヒー全般のお手伝い」に 行ってまいりました。   朝早い飛行機に乗り岡山へ、空港到着後にレンタカーを借り現地に向かいます。 この日は台風が近づいている日でしたので、飛行機が少し遅れたのですが それでも11:00前には現地に到着できました。   そのまますぐに「座学」を行いました。 皆さん真剣に受講され、質問も沢山して下さいました。 開業指導の…

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ピコの日記 / 開業支援

8月の夏のお休みのお知らせです。   誠に勝手ながら、下記の日程でお休みを頂戴致します。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。   【門前仲町店】 8月11日(土)~8月15日(水) ※8月10日(金)は、コーヒー豆が売り切れ次第、閉店とさせていただきます。   【ネットショップ】 8月10日(金)am8:00受付分以降のご注文に関しましては お…

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Mgrの日記

今日から7月。 すでに夏真っただ中の東京下町・門前仲町です。   本日から、コロンビアの数量限定コーヒーの登場です。     『コロンビア・トリマ・エルエデン農園』   先日まで販売しておりました、コロンビアのAAAは、コロンビア・ウィラ地域のものでしたが、 今回はトリマ地方のコーヒーのご紹介です。   コロンビアという国は、1年中、どこかでコーヒ…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

門前仲町店の店頭のみで、   マスターの気まぐれブレンドや、 数量限定の深煎りシングルオリジンのコーヒーを販売しています♪   本日は、 「マスターのきまぐれブレンド」。マンデリンをベースにコクと甘味のあるブレンド♪   「エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ナチュラル」のフレンチロースト   を販売中♪   ナチュラル好きな方、深煎り好きな…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

父の日まであと3週間ほどですね。   今年も、父の日ブレンド、販売開始いたしております。 「父の日ブレンド 2018」   コクと甘味、ほろ苦さが特徴的なブレンドです。 もちろん、スペシャルティコーヒーのみを使用いたしております。 日頃なかなか伝えることができないお父さんへの感謝の気持ちを、 今年はコーヒーと一緒に贈りませんか?     6月17日の父の日ま…

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Mgrの日記

コロンビアの数量限定コーヒー豆の販売を、開始いたしました。   『コロンビア ウィラ AAA 』   昨年に引き続き、今年も入荷いたしました!   コロンビアの高品質コーヒーに特化した輸出業者として有名な、 カラべラ(CARAVELA)社(前身ビルマックスVirmax社)の貴重なAAAクラスのコーヒーです。 カレベラ社は、コロンビアのコーヒー産地の中でも、主にウイラ、…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

明日からゴールデンウィークですね♪ 当店は、ゴールデンウイーク中は通常通り、営業いたします。 また、第1水曜日の、5月2日(水)も営業いたします。   その後の、   5月7(月)~5月11日(金)まで、 遅めのゴールデンウイーク休みを頂戴いたします。   ネットショップも、その間お休みを頂戴いたします。 5月5日(土)午前9時以降のご注文に関しましては、 5月12日…

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Mgrの日記

数量限定コーヒーのご案内です。   『コロンビア エルカイロ農園 ルーカス・メロ』   です。   昨年も販売させて頂き、ご好評頂いたコーヒー豆です。     コロンビアは世界第三位の生産量をほこるコーヒー生産国です。。 主にFNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)を主体にし、コーヒー生産に関しては国が力をいれています。 スペシャルティコーヒーの分…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

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