門前仲町店ブログ

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Mgrの日記の一覧

毎年この季節限定、クリスマスブレンド。   クリスマスの季節限定のブレンドコーヒー2種類です。 『Snow』 & 『Noel』 。       クリスマスブレンド『Snow(スノー)』 は、   ホワイトクリスマス、一面の銀世界、淡い雪をイメージしてつくったブレンド。 特別な日に、しんしんと降りつもるきらめく雪を思わせる、軽やかなブレンドコーヒーで…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 寒い日が続く江東区門前仲町です。   そんな中、本日も都内でお店を開業予定のお客様のご来店がありました。   自宅の1階を店舗にするご予定のお客様で、当代表・田那辺とともに、 デザイナーさんが作成された店舗図面を見ながら打ち合わせをさせて頂きました。   そのお客様がどんな形態の店舗を運営されるのか、その図面通りで問題ないか、…

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Mgrの日記 / 開業支援

年末年始の営業時間・お休みのお知らせです。 ■カフェデザールピコ・門前仲町店 12月31日(日)~1月5日(金) 【年末年始の営業時間につきまして】 12月28日(木)・29日(金)   18時閉店となります。 12月30日(土)          コーヒー豆等の物販販売のみ 12時閉店予定です。 (注)12時までにコーヒー豆が売切れた場合は、その時点で閉店とさせて頂きます。  1月6日(土)~ …

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Mgrの日記

世界で注目されている高級品種ゲイシャの原生地、エチオピア・ゲシャで栽培されたゲイシャです! エチオピア・ゲシャでのゲイシャの生産に特化している、ゲシャビレッジ(Gesha Village)社の、 ゲイシャ種の ナチュラルを数量限定での販売です! 前回販売させて頂いたオークションロットが、あまりの早さで完売となりましたため、 ご購入できなかったお客様のために、通常のロットを少量ですがご用意させて頂き…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 あっというまに今年も残すところ1か月となりました。   そして、年末といえばお歳暮♪ 今年もお歳暮の季節が到来いたしました。   ただいまカフェデザールピコでは、 『気持ちが届く!香りが届く!ギフトフェア』 を開催いたしております!   お世話になったあの方に、『気持ちが届く、香りが届く』をテーマに、様々なギフトセットをご用意…

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Mgrの日記

10月から行っております、江東区文化センターさんでのコーヒー講座。 本日は、第2回の開催でした。   コーヒー通になろう!Advance   というテーマのもと、 本日は、世界で飲まれているコーヒーについて、のお話などさせて頂きました。     後半は様々な銘柄のコーヒーをドリップで抽出し飲み比べを。   コーヒーは奥が深いので、わかりにくい部分も…

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Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

先日から、海外のコーヒー関係者の方々のご来店が続いています。 コロンビアの高品質コーヒーに特化した輸出業者・カラベラ(CARABELA COFFEE)さんがご来店。       そして、グァテマラ・SU BENEFICIOさんからお二人がご来店くださいました。     高品質のコーヒーづくりに取り組む皆さんのお話を聞いていると、 ワクワクしてきます…

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Mgrの日記

ピコのスペシャルティコーヒーを贅沢に使用した その名も、 『ピコの珈琲ようかん』 です♪ 東京下町・門前仲町の自家焙煎珈琲専門店こだわりのスイーツ♪ 店頭では、すでにお土産にも大人気♪ 一口食べると、ようかん。 そして後味に、ほんのりとコーヒーのほろ苦さと香りが漂います♪ お茶うけにピッタリ! ちょっとしたおやつに♪ お友達へのプレゼントに♪ と、 いろいろな用途にご利用いただけます♪ &nbsp…

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Mgrの日記

こちらの商品は、ご予約完売いたしました。   なんと! 世界で注目されている高級品種ゲイシャの原生地、エチオピア・ゲシャで栽培されたゲイシャです! エチオピア・ゲシャでのゲイシャの生産に特化している、ゲシャビレッジ(Gesha Village)社の、 初の開催となるゲイシャ種のオークションで落札した、ウォッシュド&ナチュラルの2ロットの販売です! 【世界で注目の高級品種・ゲイシャ種につい…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今月の深煎りのシングルオリジンは、 『ブラジル カルモ農園 マイクロロット』 です♪   写真:農園主トゥーリオさん     ブラジル カルモ農園 のフレンチローストは、 ほろ苦さと甘味のバランスがすばらしいです! チョコレートやカカオのようなほろ苦さと、しっかりとしたコク、 滑らかな舌触りと余韻の甘味は、なんともいえない美味…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

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