江東区文化センターにてコーヒー講座最終回でした
2015.10.14
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日は、江東区文化センターでの、約半年にわたるコーヒー講座の最終回でした。 本日は、様々なコーヒー器具を使って、同じコーヒー豆を抽出するという内容でした。 ハンドドリップ、コーヒープレス、ネルドリップ、サイフォンなどなど、それぞれの器具によってコーヒーの味の出方がかわってきます。 どのコーヒー器具がいいのか! は、皆さんのお好み…
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03-3641-03032015.10.14
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日は、江東区文化センターでの、約半年にわたるコーヒー講座の最終回でした。 本日は、様々なコーヒー器具を使って、同じコーヒー豆を抽出するという内容でした。 ハンドドリップ、コーヒープレス、ネルドリップ、サイフォンなどなど、それぞれの器具によってコーヒーの味の出方がかわってきます。 どのコーヒー器具がいいのか! は、皆さんのお好み…
2015.9.26
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日はお天気の良い江東区門前仲町です。 そんな中本日は、コーヒーのおいしい入れ方講座の講習会でした。 ゆくゆくお店を開業したいと考えていらっしゃるお客様もいらっしゃっり、とても真剣に講座を受けて頂いている感じが伝わってきました♪ そして、たまたま偶然でびっくりしたのですが、ご参加頂いた受講者の方といろいろお話をしている中で、 『…
2015.9.9
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も朝からずーっと雨の江東区門前仲町です。 台風の影響で朝から雨が降り続いていた本日。 こんなお天気だと、文化センターの受講者のみなさんも、さすがにキャンセルされる方が多いだろうな〜という予想のもと、もし受講者の方が半分に満たなかったら、別途で再度講座をやりましょう!と打ち合わせを行っていたらしいのですが、結果的にはほとんどの受講生のみなさ…
2015.7.8
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 7月に入って毎日雨の江東区門前仲町です。 そしてそんな中、本日も、東西線の東陽町にある江東区文化センターさんにて コーヒー教室を開催させて頂きました。 コーヒー農園の動画を見たり、精製方法の違い(ナチュラ・ウォッシュドなど)によるコーヒーの味のちがいをチェックしたりなど あっというまの2時間だったようです。 次回の…
2015.6.10
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 梅雨入りしたとはいえ、本日はとても良いお天気の江東区門前仲町です。 本日は、東陽町にある江東区文化センターで第2回目のコーヒー講座の開催日でした。 「コーヒー通になろう!」 をテーマに行っている全5回の講座で、本日2回目の内容は、 「コーヒーの等級と品質の乖離の事実」 です。  …
2015.5.23
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日は、美味しい珈琲の淹れ方・選び方教室でした。 本日もおうちで美味しい珈琲をいれたい! というお客様から、 今後お店を開業されるお客様までご参加頂きました。 14時から開始でしたが、あっというまに時間が過ぎ17時ごろに。 それでも皆様とっても楽しんで頂けましたようでよかったです! 皆さん、ドリップもとてもお上手で…
2015.5.21
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 5月30日に増設致しました美味しいコーヒーの淹れ方・選び方教室も、おかげさまで満席となりました。 次回は7月以降開始の予定です。 日程が決まり次第、ホームページでもご連絡させて頂きます。 どうぞよろしくお願い申し上げます!
2015.5.13
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も初夏を通り越して夏のような江東区門前仲町です。 そして、本日から東陽町にある江東区文化センターでの珈琲講座がスタートいたしました。今日から10月までかけて行う全5回のコーヒー講座です。 「コーヒー通になろう!」 をテーマに、第1回目の本日は、農産物としてのコーヒーを知るところからです。 みなさんが普段飲まれて…
2015.4.26
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 ようやく良いお天気が続く、江東区門前仲町です。 そして、来月5月23日土曜日のおいしいコーヒーの入れ方&選び方教室が満席になりましたため、5月30日(土)にもコーヒー教室を増設させて頂きました。 『自宅でもおいしくコーヒーを入れたいなぁ~』 『おいしいコーヒー豆を買っていっても、自分の淹れ方だと美味しくいれられないな~』 &nb…
2015.4.23
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日はスペシャルティコーヒー初級講座のセミナーがございました。 スペシャルティコーヒーの定義 スペシャルティコーヒーのなりたち などなど、スペシャルティコーヒーのことについての講義。 その後、実際にコーヒーのカッピングを行いました。 本日は、エチオピアの豆のエリアやグレード・精製方法の違う豆を4種類&イエメンの豆をカッピング。 …