父の日ブレンド2017 販売開始です!

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

 

店頭では本日から、

「父の日ブレンド 2017」

を販売致しております!

 

日頃なかなか伝えることができないお父さんへの感謝の気持ちを、今年はコーヒーと一緒に贈りませんか〜?

 

2017年の父の日ブレンドコーヒーは、しっかりとしたお父さんをイメージした、コクと苦味&甘みを感じるしっかり系のピコオリジナルブレンドコーヒーです。

もちろんスペシャルティコーヒーのみを使用した、とっても贅沢なコーヒーに仕上がっています!

 

6月18日の父の日までの限定販売となっております。

 

お父さんのために、と言いつつ、もちろんお父さんでなくとも美味しく召し上がっていただける期間限定のブレンド珈琲です♪

 

父の日の簡単ラッピングも行っておりますので、お気軽にお申し付けください!

 


5月12日(金)までお休みを頂戴いたします

5月12日(金)まで遅めのゴールデンウィークを頂戴いたします。

 

また5月ですが、門前仲町店は、以下の通りお休みを頂戴致します。

ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

5月2日(火)

5月8日(月)~12日(金)

5月16日(火)

5月23日(火)・24日(水)

5月30日(火)

 

※5月7日(日)はコーヒー豆販売のみ、昼12時閉店となります。

※5月13日(土)は、コーヒー豆販売のみ、カフェの営業はございません。

 

ゴールデンウィーク期間中は、通常通りの営業とさせていただきます。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

【営業時間】

平日 コーヒー豆販売 9~19時・カフェ 12~19時

土日祝日 コーヒー豆販売 9~19時・カフェ 12~18時

 

また、ネットショップにつきましては、

5月6日(土)AM8時以降のご注文につきましては、5月13日(土)以降順次ご発送とさせて頂きます。

 

ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。


開業のご相談が増えてます。

最近ブログを書いておらず、Mgrから『書け!書け!書け!』(大事なところなので3回)と

毎日言われ続け、筆不精が一生懸命書いてみました。

といいながらも、実は、、、こっそりとHPの更新なども予定しており

その原稿を書かされたり、昨年からいろいろな申請書類を作成させられたりと

かなりの文量は書いています;。;

 

実は今年、PICOの15周年記念の年になります^^

その記念の年、こっそりと15周年プロジェクトが立ち上がり

こっそりと進行中なのでした。

詳細はもう少ししましたらご報告できると思います。

 

と、PICOの近況も軽くご報告をさせてきつつ別件。

最近開業の方を含む業務用のお問合せが増えています。

カフェの開業や、レストランのコーヒーを変えたい、旅館の部屋のコーヒーを

美味しいものにしたい等、いろいろな業種の方々からのお問合せに

バタバタとご対応させて頂いております。

実際にお伺いできるところであれば、当店の定休日にあわせて頂ければ

直接伺ってお話をしております。

先日は埼玉で開業される方から『コーヒーのご依頼、抽出指導、メニュー作成』を頂きました。

実際に練習をしてみたところ、最初は緊張からか余分な力が入りすぎていたものの

何度か練習するうちに上手になられました。

正しい淹れ方で数をこなせば、思っていたより難しくなくできてしまう事が多いようです。

練習あるのみです。

 

ここにきて焙煎指導の依頼も頂いております。

今までは『焙煎指導』は行わないようにしておりました。

焙煎に関しましては『感』『センス』『思い切りの良さ』のような

具体的に表現し辛いものがあった為、誰でも彼でもというわけにはいかず

焙煎を指導して教えきる自信もなかったというのが実際のところです。

かくいう私めも『ほらこのパチッだよ』等と微妙なパチにやられた人間です^^;

しかし、この15周年プロジェクトの中には、これを解決する方法も導入する為

焙煎の指導を希望される方にも対応できるようになります。

今までお断りし続けた焙煎指導も、来年の頭からは対応が可能になると思います。

ご希望の方はお問合せ下さい。


一部商品価格改定についてのお願い

平素は、当店の珈琲をご愛顧頂きましてまことに有難うございます。皆様におかれましては、益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。

皆様ご存じの通り、当社では毎年収穫される新豆、それも高品質な生豆のみを扱っております。

昨今、今までコーヒーの需要が少なかったアジア諸国の需要等も増大し、高品質コーヒー自体の価格も上昇を続けており、ここ数年の間、生豆の仕入価格が上昇いたしております。

このような環境の中、スタッフ一同全力をあげて合理化と経費節減努力を懸命に続けてまいりましたが、この先の見通しを含め私共の企業努力だけでは到底吸収することが難しい状況となっております。

つきましては、お客様には大変心苦しく誠に恐縮ではございますが、平成29年3月31日以降順次、コーヒーの一部価格改定をご了承いただきたくお願い申し上げます。何卒諸事情ご賢察のうえ、ご理解とご了承賜りますようお願い申し上げます。

尚、当店といたしましても、引き続きお客様にご紹介させて頂くコーヒーのさらなる品質向上や業務効率化に努め、なお一層お客様のために尽力していく所存でございます。今後とも引き続きご愛顧を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

有限会社 ピコフードサービス

代表取締役 田那辺 聡


2月14日まで期間限定!バレンタインブレンド2017 販売開始いたしました~!

皆さんこんにちは!マネージャーです。

今日は2月14日までの期間限定のブレンドコーヒーのご案内です!

 

『バレンタインブレンド2017 』

 

です!

 

 

毎年この季節になると販売させて頂いておりますバレンタインブレンドですが、今年もよりレベルアップしたブレンドコーヒーをご用意させて頂きました!

 

チョコレートなどあま~いお菓子を美味しく味わって頂けるようにつくったピコオリジナルブレンドコーヒーです。

 

今年は2種類のバレンタインブレンドをご用意いたしております。

 

ちょっぴり苦味のきいた、『Bitter』。

甘い香りのただよう、『Sweet』。

 

どちらも一口飲んで、『あー!本当にチョコレートにぴったりだぁ~!』と思いました。

甘いお菓子をひきたてること間違いなしです!

 

彼氏や旦那様へのプレゼントにもよし!お友達へのともチョコとご一緒でもよし!

コーヒーが苦手な方へのプレゼントにもよし!

 

もちろん!

自分へのご褒美プレゼントとしてもよし!!

 

な今だけ限定のブレンドコーヒーです。

 

そして、バレンタインブレンドのピコオリジナルドリップバックコーヒーもご用意させて頂きました!

こちらは現在、店頭のみでの販売となっております。

 

お湯さえあればすぐに美味しいコーヒーをお召し上がり頂けます♪

めんどくさがりな彼でも、これなら大丈夫!!

スペシャルティコーヒーのみでつくった贅沢なコーヒーを、どこでも楽しんで頂くことができます!

 

 

この機会にぜひお試しください♪

 

ネットショップはこちらからどうぞ!

期間限定!バレンタインブレンド!

 

 

 


今年も一年ありがとうございました。

昨日国領店の年内の営業が終わり、本日は門前仲町の最終日でした。

最終日の今日は喫茶の営業は無く、コーヒー豆の販売とお掃除がメイン業務でした。

数年前より頼もしい助っ人F姉妹、いつもお世話になっているHさんと一緒に

一年分の埃を綺麗にしています。

今日はたまたまコーヒーを買いに来て下さったSさんも半ば強引に引き込み

皆で楽しくお掃除をさせて頂きました^^
http://cafe-pico.com/monzennakacho/archives/450
数年前はこんなにちびっこだったのに、いまでは170cm近い身長になって

ちびっこなんて言えないような感じです^^;

今年はとても沢山の出来事があり、今の今でも年末になったという感覚が無く

ただの普通の日といった印象であるほどに感覚が追いついておりません。。。

来年はもう少しゆったりとお仕事が出来るように努力します。

 

今年も一年お客様皆様に支えて頂きPICOのスタッフ一同

頑張る事ができました。

来年も引き続き今まで以上に皆様にお喜び頂けますよう

スタッフ一同努力致します。

来年は1月5日12:00よりコーヒー豆の販売(門前仲町)

1月6日より国領店、喫茶の新年の営業開始致します。

今年もご愛顧頂き誠にありがとうございました。

来年も変わらぬご愛顧の程何卒宜しくお願い致します。

では皆様良いお年をお迎えください。


今月限定!深煎りストレートのコーヒーはグァテマラ・テラザス・クエビタスです♪

皆さん、こんにちは!マネージャーです。

今年もあっというまに師走となりました。

 

そして今年最後の今月限定の深煎りストレートコーヒーとして、

『グァテマラ テラザス農園 クエビタス』

の深煎りを販売いたしております。

 

浅めに焙煎した時点で特徴的だった濃厚な果実味と酸味が、深煎りにすると甘味にかわり、おいしい深煎りコーヒーにしあがっています。

 

テラザス農園は、グァテマラのウエウエテナンゴ、ラリベルダット地区にある農園で、とっても標高の高いところに位置しています。

 

カッピングした瞬間に、『これは!!!』と思いました。

数量限定で販売致しておりますが、そろそろ在庫も少なくなってまいりました。

 

深煎りにしても、中煎りでも、GOODです!

今年中で完売しそうな勢いですので、ぜひ皆様お楽しみください♪

 

ネットショップはこちらからどうぞ♪

グァテマラ テラザス農園 クエビタス

 

 


ケニア ニエリ ガチャサ農協 販売開始いたしました!

皆さん、こんにちは!マネージャーです。

今日は新着豆の販売開始のご案内です。

 

『ケニア ニエリ ガチャサ農協』

 

 

先日までご紹介させて頂いていたルンゲト農協と同じく、コーヒー豆を挽いた瞬間の香りがなんともいえません!!

 

ケニアのニエリ地方は、アバデア山系の地域で、ケニア最高峰の山ケニア山(標高5,199m)を望む絶景が有名な地域です。

 

コーヒーの世界では、特に高品質な珈琲を産出する地区として有名です。

ケニアのトップクラスのコーヒーには、フルーツやワインのような香りや酸味・甘味があり、他の国のコーヒーでは代用することのできないコーヒーです。

がしかし、従来のSL28やSL34のような品種ではなく、バティアンやルイル11などのような改良品種の影響もあるのか、近年では重たい感覚のケニアのコーヒーも増加しているようにも感じます。

 

が、今回ご紹介させていただくケニアのコーヒーは、まさに柑橘系のフルーツを思わせる風味を感じて頂けます。

 

ガチャサは2000年に設立された水洗工場で、1165名の組合員が所属する農協です。

 

ケニアのコーヒーの生産者のほとんどは、エチオピアと同様に、コーヒー以外の作物を栽培している小規模な生産者がほとんどです。

1、2ヘクタールほどの土地で収穫量にしても2、3bag程度(生豆で)と、コーヒーは生産者にとって収入面で考えるとあまり魅力のある作物ではありません。

 

ケニアでは、その小規模生産者が収穫したコーヒーチェリーを水洗工場に搬入し、その後、精製処理が行われます。

ですので、同じ水洗工場のコーヒーだとしても、多数の小規模生産者のコーヒーチェリーになるためロットによって風味に差がでます。
今回ご紹介させていただくケニア・ニエリ・ガチャサ農協のコーヒーは、シトラス系の香り、グレープフルーツのような風味、後味に甘味の余韻が残るケニアのコーヒーとなっています。

 

ぜひお楽しみください♪

 

ネットショップはこちらからどうぞ♪

ケニア ニエリ ガチャサ農協


本日は美味しいコーヒーの選び方&淹れ方教室でした

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

今日は朝からとても良いお天気の江東区門前仲町です。

 

そして本日は、おいしい珈琲のいれかた&選び方教室の開催日でした。

本日も満席のお教室。

14時からの開催でしたが、最後は18時近くまで、と、とても濃い内容のお教室だったようです。

 

次回のコーヒー教室は、来年1月の開催となります。

日程が決まり次第、ホームページでご案内させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

 

 


違いのわかる男!? ドリップバックセット販売開始しました♪

皆さん、こんにちは!マネージャーです。

今日は朝からとっても寒い江東区門前仲町です。

 

本日は、数量限定!ドリップバックコーヒーセットの販売開始のご案内です。

 

その名も、

 

『違いのわかる男!?』セット。

 

 

焙煎度合も、風味も全く違う3種類のコーヒーをセットにしたドリップバックです。

 

ピコ一番人気のエチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ハマ、

通好みの深煎りコーヒー、インドネシア・マンデリン・リントン、

フルーティーな香り漂う、ケニア・ルンゲト・キイ、

 

の3種類のコーヒーが2パックずつ入ったセットです!

 

コーヒー初心者の方にもGOOD!な商品。

 

これであなたも違いにわかる男になれること間違いなし!?なセットです。(笑)

 

プレゼントにもよし、もちろんご自分で楽しむもよし!

 

店頭での数量限定販売となります。

 

6パック入り 900円です。

 

お早めにどうぞ♪

 

 

 


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