門前仲町店ブログ

門前仲町店ブログ

ピコの日記の一覧

本日は都内某所にて「カップオブエクセレンス」のカッピングを行ってまいりました。 今回のロットは"ブラジルレイトハーベスト"という代物。 レイトハーベストとはブラジルの『ナチュラル』という精製方法にて仕上げたもの ナチュラルはともすると発酵臭とされてしまうような香りがするものと 思われがちですが、このナチュラルは流石に香りと味のバランスが良く アプリコット等の甘いフルーツを思わせるようなプロファイル…

記事の続きを読む »

ピコの日記

昨日の3/7国領店でコーヒー教室が行われました。 とても上手に淹れられてました。   コーヒー教室ではコーヒーに関する基礎的な知識の座学の他に "脱線トーク"が大変好評です。 脱線はご質問頂いた事からどんどん進んでいくのですが 業界のこと、食品に関して、そのほかいろいろな情報をご紹介してます。   門前仲町でも数年ぶりに『コーヒー教室復活!』を目指して準備してます。 今まで通り…

記事の続きを読む »

ピコの日記

とっても素敵なコーヒースプーンに出会いました♪ 機械を一切使わずに、すべて手で彫っていらっしゃるとのことで、 本当にビックリです。 使っていくうちに、ツヤがでてくるらしいのです。 今からとっても楽しみです!  

記事の続きを読む »

ピコの日記

昨日の帰り際に、お店の製氷機の下から水漏れが・・・。 とりあえず製氷機の電源を切って、氷を全部ぬいて、床にぞうきんを敷いて帰ったものの 店内が水浸しになっていないか心配で、定休日ですがお店へ。 店の中の無事を確認し、少しお散歩を。 大横川の桜も、ちょっぴりふくらんできてます。   お不動さんの横では、梅もきれいに咲いてました。 しかし! 写真を撮ってるそばから、雪が! 東京では今年5回め…

記事の続きを読む »

ピコの日記

  りなちゃんが、カウンターに置いてある雑貨で楽しんでいってくれました。   「りなちゃんも、絵 描いてみる~?」 というと 早速描いてくれました。   プリキュア らしいです。     なんだか、それっぽい。 結構 上手かも!    

記事の続きを読む »

ピコの日記

ABOUT US

banner_s_company

会社概要

banner_s_recruit

求人情報

banner_s_school

コーヒー教室

banner_s_coffeepedia

コーヒー辞典

banner_s_csr

企業の社会的責任

banner_s_shop

店舗情報

ページトップへ