グアテマラの火山
2018.6.9
皆様もご存知かと思いますが、6月3日に『フエゴ』が噴火しました。 数日たった今の状態ですが、まだ沈静化されておらず 6月9日現在、この災害の終息は見込めていないとの事でした。 2015年に行った際の写真がありますが、この火山はいつも噴煙を上げています。 マスターの日記 2015グァテマラその3-2 今回の噴火は、この100年の間見たこともないほどの大きさだったとの事でした。 &nbs…
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03-3641-03032018.6.9
皆様もご存知かと思いますが、6月3日に『フエゴ』が噴火しました。 数日たった今の状態ですが、まだ沈静化されておらず 6月9日現在、この災害の終息は見込めていないとの事でした。 2015年に行った際の写真がありますが、この火山はいつも噴煙を上げています。 マスターの日記 2015グァテマラその3-2 今回の噴火は、この100年の間見たこともないほどの大きさだったとの事でした。 &nbs…
2018.5.13
2018.3.19
今期のグアテマラは、収穫がやや遅い感じではありましたが その分熟度が高く、全体的に素晴らしいできであったと思います。 中米の他の国で行っていた《ハニー》や《ナチュラル》という精製も取り入れだし、もともと伝統的な《ウォッシュド》にも磨きをかけ さらなる高みを目指すかのごとく、年々良くなっているように感じます。 他の中米諸国よりも一歩秀でた国でありましたが、先に進もうとする姿勢に感じ入りました。 &n…
2018.3.18
みんなで作ったドーナッツを教室に持って行きました。 みんなで作ったドーナッツ、ニコニコと美味しそうに食べているところがとても印象的でした。 このドーナッツを食べた後、PICOからみんなに『ハンカチ』のプレゼントをさせていただきました。 グアテマラの未来を担う子供達と一緒にお菓子を作ったり、遊んだりする事で、 少し彼らに近づけたような気持ちになれました。 彼らには遠い国で、沢山の方々が…
2018.3.17
前日ミッションを完了させたと思っていたら、一緒に行っているエージェントの方から『すいませんが、これもお願いします。。。』と ホットケーキミックスを渡されました。 これは日本で打ち合わせしている時にこの方が『わたしはホットケーキを作ってみんなで食べるんだぁ〜』と、なかば酔っ払いながら叫んでいたミッションだったのですが、所用ができてしまったので。。。 ということで、私に回ってきました^^…
2018.3.16
ピコではおなじみの ラボルサ農園 ですが、この農園には 幼稚園、小学校が併設されています。 農園で働く方々の子供達は、この幼稚園・小学校に入ることができます。 幼稚園・小学校に通えるということは、・学べる ・給食も食べられる ・安心して遊べる 簡単にこのような事が担保されます。 我々日本人はあたりまえになってしまっている学ぶこと、この大切さをしっかりと理解して、その恩恵を知り享受出来れば、個人個人…
2018.3.14
今年も行ってまいりました ラボルサ農園 まさに収穫のピークをむかえている状態でした。 以前はグアテマラ伝統のウォッシュドタイプのみでしたが ここ数年の多様なニーズに応えるべく、ナチュラル・ハニーも作っています。 ラボルサは自然に囲まれた素晴らしい環境の中でコーヒーを作っています。 今回は、とあるミッションがありました。 その内容は次のブログでご紹介します^^
2018.3.13
2018.1.22
2018.1.8
急なご連絡で大変申し訳ございません。 1月11日(木)15:00 ~ 1月12日(金)終日 諸事情により、門前仲町店をお休みさせて頂きます。 ご迷惑おかけし大変申し訳ございませんが、 何卒よろしくお願い申し上げます。