4か月前と 豆の評価が がらりと変わる!?
2013.4.12
先日、4ヶ月前にカッピングした2種類の豆を 再度カッピングしてみました。 ○国 A農園 ○国 B農園 4か月前は A農園 の方が酸もきれいだし、クリアな感じがあって、甘みもあって、美味しかったんです。 が、4カ月ぶりに再度カッピングしたら、な・なんと、 B農園 の方が、あきらかにいいんです。 誰がカッピングしてもわかるだろうと思…
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03-3641-03032013.4.12
先日、4ヶ月前にカッピングした2種類の豆を 再度カッピングしてみました。 ○国 A農園 ○国 B農園 4か月前は A農園 の方が酸もきれいだし、クリアな感じがあって、甘みもあって、美味しかったんです。 が、4カ月ぶりに再度カッピングしたら、な・なんと、 B農園 の方が、あきらかにいいんです。 誰がカッピングしてもわかるだろうと思…