みなさん、こんにちは！マネージャーです。   毎月月替わりで販売させて頂いております、『今月の深煎りストレート』のコーヒーですが、 今月は、『コスタリカ　ブルマス　ラネナ　レッドハニー』をご用意させて頂いております。   コスタリカのスペシャルティコーヒーでは、知らない人はいないくらい有名なお馴染みのブルマス　マイクロミルです。 通常当店では、コスタリカのマイクロミルのシングル…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 昨日もお天気の良い江東区牡丹町でした。   しかし昨日は、スタッフが急病となり、店内の喫茶の営業はお休みとさせて頂き、 珈琲豆の販売のみとさせて頂きました。 せっかくカフェでコーヒータイムを楽しんで頂こうとしてくださっていたお客様にはご迷惑おかけし大変申し訳ございませんでした。   そしてそんな中、午後からは美味しいコーヒーの淹れ方＆お…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日はなんだか暑い１日の江東区門前仲町でした。   そして本日は新豆入荷のご案内です！   「コスタリカ　ブルマス　ラレナ　レッドハニー」   昨年に引き続き入荷いたしました！     コーヒーの精製方法の１つに、   「ハニー製法」   と呼ばれる方法があるのですが、   そ…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。   本日は、牡丹町笑栄会主催の、『牡丹町まちの教室（まちゼミ）韓国語初級！講座』開催日でした。   約１時間の講座で、ピコのコーヒーと手作りケーキを楽しんで頂きつつ韓国語への扉をひらこう！というような内容の講座でした。 講師は当店スタッフみんぎょんが担当させて頂き、韓国語でのあいさつや、簡単な日常会話を実際に使ってみよう！という感じで皆…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。   本日は、牡丹町笑栄会主催の、『牡丹町まちの教室（まちゼミ）コーヒーの入れ方講座』開催日でした。   約１時間の講座で、コーヒーの淹れ方に特化したお教室の開催でした。   ご参加頂きました皆様、とても楽しんで頂けたようで本当に良かったです。 お帰りの時には、コーヒー豆１００ｇのお土産つき。 ちょっとしたコツをつかむだけで、１…