門前仲町店ブログ

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2016年3月の一覧

超ロングドライブを乗り越え、やってきましたウエウエテナンゴ グアテマラのウエウエテナゴはアンティグアやアカテナンゴのような 火山灰で覆われた地質ではなく、隆起石灰岩で構成された地質の為 同じグアテマラでも全く違う環境になります。 この事により『国名だけのコーヒー』ではこーひーの味を表現出来ない という事がご理解いただけると思います。 地質が全く異なりますので農産物の含有成分がが全く異なってしまうか…

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世界へおいしいコーヒーを探しに行くマスターの旅日記

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