カフェを新規開店のお客様のコーヒーのお手伝いに 埼玉県・武蔵浦和へ
2016.4.6
本日、田那辺は、レストランを開業されるお客様のコーヒーのお手伝いのため、埼玉県の武蔵浦和へ。 もともと、ピコ門前仲町店のお客様だった方が、武蔵浦和でカフェをオープンされることになり、 ピコのスペシャルティコーヒーを、openされるお店でご利用いただくこととなりました。 腕のあるシェフのつくる料理がメインのお店のため、ご利用いただくコーヒーに関しても、 シェフと打ち合わせを重ね、お料理…
門前仲町店ブログ
桜が満開の中、店舗ＯＰＥNのお客様へのコーヒーレクチャーへ
2016.4.6
皆さん、こんにちは！マネージャーです。 今年の桜は長持ちですね。 ピコのそばを流れている大横川沿いの桜も、今が満開！という感じです。 そしてそんな中、本日マスターは、埼玉で店舗開業されるお客様へ、スタッフの方々へのコーヒーの抽出の研修・様々な調整・オペレーションのお手伝いに行っております。 それぞれの店舗さんによって、使用される抽出器具やマシンが異なりますし、店舗の内装…
