門前仲町店ブログ

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2018年0月の一覧

コロンビアの数量限定コーヒー豆の販売を、開始いたしました。   『コロンビア ウィラ AAA 』   昨年に引き続き、今年も入荷いたしました!   コロンビアの高品質コーヒーに特化した輸出業者として有名な、 カラべラ(CARAVELA)社(前身ビルマックスVirmax社)の貴重なAAAクラスのコーヒーです。 カレベラ社は、コロンビアのコーヒー産地の中でも、主にウイラ、…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

明日からゴールデンウィークですね♪ 当店は、ゴールデンウイーク中は通常通り、営業いたします。 また、第1水曜日の、5月2日(水)も営業いたします。   その後の、   5月7(月)~5月11日(金)まで、 遅めのゴールデンウイーク休みを頂戴いたします。   ネットショップも、その間お休みを頂戴いたします。 5月5日(土)午前9時以降のご注文に関しましては、 5月12日…

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Mgrの日記

数量限定コーヒーのご案内です。   『コロンビア エルカイロ農園 ルーカス・メロ』   です。   昨年も販売させて頂き、ご好評頂いたコーヒー豆です。     コロンビアは世界第三位の生産量をほこるコーヒー生産国です。。 主にFNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)を主体にし、コーヒー生産に関しては国が力をいれています。 スペシャルティコーヒーの分…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

ケニア・キリニャガ地域から、新着豆のご紹介です。   「ケニア ルンゲト農協 キアンゴイ水洗工場」   カシスやベリー、シトラスのような香りが漂う、 ケニアでもTOPレベルのコーヒーです。     ケニアのキリニャガという地域は、標高も1600-1800mと高く、肥沃な土壌で、 まさに、コーヒーの栽培にうってつけの地域です。   コーヒーを挽いた瞬…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

4月3日(火)、都内某所の企業さんへ、コーヒーの出張講座に行ってまいりました。 今回は、おいしいコーヒーの淹れ方をメインに講座を行いました。       KONO式のドリッパーを使用して、ご参加頂いた皆様全員に、 スペシャルティコーヒーのドリップを体験して頂きました。     数種類の違う銘柄、焙煎度合いも違うコーヒーを試したことで、 皆さん、香り…

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Mgrの日記 / 出張コーヒー教室

4月21日(土) 12時~18時まで   手相&誕生日占い を、門前仲町店で開催いたします♪     東京・横浜近辺で活躍中の 「ヨシおじさん」 による手相占いです。   「鑑定後に、皆さんが「元氣」(陽氣に導かれる生活)になれるように」   をモットーに、占いを行っているヨシおじさん。   外資系企業に勤務し、MBAも取得。 コンサルテ…

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Mgrの日記

桜がだいぶ咲いてきている、江東区門前仲町の大横河沿いです。 ちょうど6~7分咲きというところでしょうか。     今日から、お江戸深川さくらまつり も開催されています。   大横川には和船も出ています。   4月11日まで開催予定です。   桜を見がてら、ぜひピコ門前仲町店にもお立ち寄りください♪ さくらブレンドご用意してお待ちいたしております♪ …

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Mgrの日記 / 江東区牡丹町

今期のグアテマラは、収穫がやや遅い感じではありましたが その分熟度が高く、全体的に素晴らしいできであったと思います。 中米の他の国で行っていた《ハニー》や《ナチュラル》という精製も取り入れだし、もともと伝統的な《ウォッシュド》にも磨きをかけ さらなる高みを目指すかのごとく、年々良くなっているように感じます。 他の中米諸国よりも一歩秀でた国でありましたが、先に進もうとする姿勢に感じ入りました。 &n…

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ピコの日記 / 世界へおいしいコーヒーを探しに行くマスターの旅日記

みんなで作ったドーナッツを教室に持って行きました。 みんなで作ったドーナッツ、ニコニコと美味しそうに食べているところがとても印象的でした。 このドーナッツを食べた後、PICOからみんなに『ハンカチ』のプレゼントをさせていただきました。 グアテマラの未来を担う子供達と一緒にお菓子を作ったり、遊んだりする事で、 少し彼らに近づけたような気持ちになれました。   彼らには遠い国で、沢山の方々が…

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ピコの日記 / 世界へおいしいコーヒーを探しに行くマスターの旅日記

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