コーヒーで巡る世界の旅!ドリップバックセット販売開始いたしました!

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

昨日はマスターは朝から千葉県市川市に出張コーヒー教室へ。

そんな中、先日すぐに完売してしまいました『深煎り4種のコーヒードリップバックセット』にかわる商品をご提供させて頂くべく、スタッフみんぎょんと私の2人で朝から頑張りました!

その名も、

 

『コーヒーで巡る世界の旅ドリップバックセット!第2弾!』

ということで、8月末までの期間限定ドリップバックコーヒーを販売開始いたしました!
コーヒーで巡る世界の旅!ということで、アフリカ・南米・アジアの6種類の風味のオリジナルドリップバックコーヒーのセットをご用意させて頂きました。
おみやげにもバッチリです!もちろんご自分用としても♪

 

 

【スペシャルティクラスのコーヒーで巡る5カ国の世界の旅セット!について】

世界の旅!シリーズということで、5カ国6種類のシングルオリジンのコーヒーを、お手軽なドリップバックにいたしました。
6種類それぞれ1パックずつ入ったセットとなっております。
ご自宅で、旅先で、とシーンを選ばず活躍してくれるドリップバック。
ちょっとした手土産にも喜ばれています!

【荷姿】6種類の風味のパック各1パック入り

【セット内容】
エチオピア イルガチェフェ ハマ ウォッシュド

エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ナチュラル

ブラジル カルモ

コロンビア ウィラ AAA

インドネシア マンデリン リントン

ケニア イエゴ

 

のスペシャルティクラスのコーヒーそれぞれ1パックずつ合計6パック入り

 

期間限定商品です!

ぜひこの機会にお試しください!!

 

 

ネットショップはこちらからどうぞ♪

コーヒーで巡る世界の旅ドリップバックセット!

 


4種類の深煎りドリップパックセットは売り切れとなりました

期間限定販売とさせて頂いておりました、

『4種の深煎りドリップバックコーヒーセット』は、お陰さまで売り切れとなりました。

国領店にはまだいくつか在庫があるようですので、どうしてもほしかった!!というお客様は国領店までお問い合わせください。

 

国領店 042-499-1515

 

次の限定ドリップパックコーヒーを早めにご紹介させて頂くことができますよう準備を致しておりますので、

もうしばらくお時間を頂戴できればと存じます。

どうぞよろしくお願いします!

 

 


コロンビアのコーヒーのこと

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

今日は朝から蒸し暑い、江東区門前仲町です。

 

今朝はOPEN前にちょっぴり時間があったので、『コロンビア ウィラ AAA』を淹れて飲んでみたのですが、コロンビアらしからぬ、といっては語弊があるかもしれませんが、コロンビアのコクを残しながらフルーティな風味の漂うコロンビアに少しばかり感動しておりました。

 

当店もオープン以来14年となりますが、開業以来ずっとコロンビアのコーヒーをご提供させて頂いておりました。

が、2000年代後半のさび病の流行、コーヒーの樹の植え替えによる減産等で品質の良いコーヒーに出会えることが少なくなった結果、店頭でも数年前からは通年での販売を行っておりませんでした。

 

が、ここにきてコロンビアのコーヒーの生産量が年々戻ってきているのと、2000年ごろからクオリティ重視のコロンビアの生豆輸出業者が出現してきていたりするおかげで、良いカップのコロンビアに出会えることが多くなってきたように感じます♪

 

田那辺マスターもよく言っているのですが、コロンビアのコーヒー特有のコクは他の国のコーヒー豆にはないコロンビア独特のものだと。

確かに酸味の中にもしっかりとしたボディ感を感じられるのはコロンビアの特徴なのかもしれないな~と思ったりします。

 

コロンビアでは品種の改良も盛んで、FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)によると、現在一番多く生産されている品種はカスティージョらしいです。

 

カスティージョ、と突然言われてもそれ何!?

 

と思う方々が多いかと思われますので、簡単にカスティージョの説明をさせて頂ければと思うのですが、カスティージョのご説明をさせて頂くにはかなり長くなりそうなので続きはまた次回とさせて頂きたいと思いま~す♪

 

とりあえず、コロンビア ウィラ AAA、本当にオススメです!まだお試しいただいていないお客様、ぜひこの機会にお試しください!

今月はシティーとフルシティーの2つの焙煎度合でご提供中です♪

 

 


期間限定!4種の深煎りコーヒードリップバックセット! 販売いたしております

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

本日は、6月末までの期間限定のドリップバックコーヒーセットのご紹介です♪

 

期間限定!4種の深煎りコーヒードリップバックセット!」

 

 

【販売期間】2016年6月30日まで

数量限定のため、期間内でも商品が売り切れ次第販売終了となります。

 

6月末まで限定販売予定の特別ドリップバックコーヒー。
暑くなったり、涼しくなったり、と気温差の大きいこの季節。
コーヒーも、ホットが飲みたくなったり、アイスコーヒーが飲みたくなったり・・・、とその日によって気分もかわってきます。
そんなこの季節にぴったりの、ホットでもアイスでもお楽しみ頂ける4種類の深煎りにローストした苦み&コク&余韻に甘味のあるオリジナルドリップバックコーヒーをご用意させて頂きました。サードウェーブ系の浅煎りのコーヒーが流行っている昨今ですが、そんな中、あえて!の深煎りコーヒーセットです!
お土産にもぴったりです♪

 

 

【4種の深煎りコーヒードリップバックセット!について】

4種類の深煎り系のコーヒーを、お手軽なドリップバックにいたしました。
4種類それぞれ1パックずつ入ったセットとなっております。
ご自宅で、旅先で、とシーンを選ばず活躍してくれるドリップバック。
ちょっとした手土産にも喜ばれています!

 

ピコのビターブレンド

ピコの深煎りブレンド

インドネシア マンデリン リントン

エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ナチュラル

 

の4種類の深煎りコーヒーです。

 

6月末までの販売予定ですが、商品が売り切れ次第、販売終了となります!

ぜひお早めに!!

 

上記の写真は、4種類各2パック入り 合計8パックセットの写真です。

 

ネットショップはこちらからどうぞ♪

期間限定!4種の深煎りコーヒードリップバックセット


2016年7月の美味しいコーヒーの淹れ方&選び方講座の日程のご案内です

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

7月のコーヒー講座の日程が決まりましたので、ご案内いたします。

 

■おいしいコーヒーのいれかた & おいしいコーヒーの選び方教室

 

・2016年  7月9日(土) 14:00~ 門前仲町店 開催

 

・講習の内容

  • ●コーヒー農園のお仕事についての説明
  • ・コーヒー農園の紹介
  • ・コーヒーの精製
  • ・コーヒーの実、パーチメント、生豆の紹介
  • ●コーヒーの抽出
  • ・コーノ式ドリッパーを使用した美味しいコーヒーの抽出方法の練習
  • ・味の違いを理解しやすい3種類のコーヒーを使用した味のチェック
  • ・一般に売られている豆との味の違いのチェック
などなどです。

詳しくはこちらを!

ピコのコーヒー教室

 

ご興味のございますお客様は、お電話もしくはメールにてご連絡お待ちいたしております!

03-3641-0303

 


父の日コーヒーギフトセット 販売いたしております

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

今日も朝からお天気の良い江東区門前仲町です。

こんなにお天気の良い日は、皆さんお散歩日和らしく、木場や東陽町だけでなく、錦糸町から歩いてきてくださったお客様もいらっしゃいました。

ここ門前仲町は豊洲や中央区の月島も近いので、平日ですと豊洲や勝どきでお勤めのサラリーマンの方やOLさんの方々が、お昼休みのランチタイム休憩中にコーヒー豆を買いに来たくださったりもするのですが、こんなにお天気の良い日でしたらお散歩も楽しそうですね!

 

そしてそんな中、ピコでは、

「父の日コーヒーギフトセット」

を販売開始いたしました!

 

ピコのスペシャルティコーヒーのみを贅沢に使用したブレンドコーヒーの2種類詰め合わせ&3種類詰め合わせです。

 

父の日ブレンド2016!限定ギフトセット ~コーヒー2種詰め合わせ~

 

 

は、父の日限定でご用意させて頂きました「父の日ブレンド2016」 と、ピコで一番人気のブレンド「ピコブレンド」 の2種類のブレンドコーヒーをセットにしてご用意いたしました。

 

父の日ブレンド2016!限定ギフトセット ~コーヒー3種詰め合わせ~

 

 

は、上記の2種類詰め合わせに、アイスコーヒーでもホットコーヒーでもお楽しみ頂けるピコの深煎り系ブレンドで一番人気の「ピコの深煎りブレンド」をセットに。

 

つね日ごろは、なかなか伝えられないお父さんへの感謝の気持ちをコーヒーに込めて贈りませんか。
特別なコーヒーとともに、お父さんに特別なひとときをプレゼント♪
父の日ブレンドは、しっかりとしたコクと甘味のバランスが絶妙なブレンドです。
お父さんへの感謝の気持ちをこめて!
父の日限定のコーヒーギフトセットをぜひどうぞ!
ネットショップはこちらからどうぞ♪

父の日ブレンド2016!限定ギフトセット ~コーヒー3種詰め合わせ~


2016年6月の今月の深煎りコーヒーは、コロンビア ウィラ AAAです♪

皆さん、こんにちは!マネージャーです。

本日もお天気の良い江東区門前仲町です。

 

今日から6月ですね。

あっというまに今年も半年たってしまいそうです。

 

そして今日から毎月月替わりで販売させて頂いております、今月の深煎りストレートのコーヒー豆が

『コロンビア ウィラ AAA』

に変更いたしております。

 

コロンビアの高品質コーヒーに特化した輸出業者として有名なカラべラ(CARAVELA)社(前身ビルマックスVirmax社)の貴重なAAAクラスのコーヒーを深煎りに焙煎いたしております!

浅めの焙煎で感じたさわやかな酸味が、深煎りにすることによって甘味にかわり、なんともいえない香りとともに絶妙な風味の深煎りコーヒーとなっております。

 

今月限定ですので、ぜひこの機会にお楽しみ下さい!

 

ネットショップはこちらからどうぞ♪

 

コロンビア ウィラ AAA 深煎り(今月の深煎りシングルオリジンです。)


あっというまの5月末です。

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

あっというまに今年も5月が終わろうとしております。

日々、時間がたつのが本当にはやいですね!

 

そんな中、マスターは今日も朝から外出。

コーヒー豆の卸先のお客様のところへ新しいブレンド作成の打ち合わせにうかがったり、午後はカッピング会、そして夜は、コーヒーのテキストの執筆でお世話になった日本創芸教育さんの50周年記念パーティーにうかがったり、と休む間もなく動いていたようです。

 

 

門前仲町店も月曜日はいつもバタバタと忙しく、気づいたら閉店時間になっていました。(笑)

 

ピコの決算は5月末。

明日の火曜日の定休日あけからは、ピコも15期になります。

これからも引き続き、皆様に美味しいコーヒーをご提供させて頂き事ができますよう、日々精進していきたいと思います!

 

 


6月のコーヒーの淹れ方講座&スペシャルティコーヒー初級講座の日程のご案内です

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

6月のコーヒー講座の日程が決まりましたので、ご案内いたします。

 

■おいしいコーヒーのいれかた & おいしいコーヒーの選び方教室

 

・2016年  6月18日(土) 14:00~ 門前仲町店 開催

 

・講習の内容

  • ●コーヒー農園のお仕事についての説明
  • ・コーヒー農園の紹介
  • ・コーヒーの精製
  • ・コーヒーの実(パーチメント)生豆の紹介
  • ●コーヒーの抽出
  • ・コーノ式ドリッパーを使用した美味しいコーヒーの抽出方法の練習
  • ・味の違いを理解しやすい3種類のコーヒーを使用した味のチェック
  • ・一般に売られている豆との味の違いのチェック
などなど。
■スペシャルティコーヒー初級講座

 

・2016年 6月25日(土) 14:00~ 門前仲町店 開催

 

■コーヒーのグレードのお話

■スペシャルティコーヒーについてのお話

■一般に売られているコーヒーとスペシャルティコーヒーの飲み比べ

■コーヒーのカッピング方法について (実際のカッピングも行います)

 

などなどです。

 

詳しくはこちらを!

ピコのコーヒー教室

 

ご興味のございますお客様は、お電話もしくはメールにてご連絡お待ちいたしております!

 

 


数量限定!コロンビア ウィラ AAA 販売開始いたしました!

みなさん、こんにちは!マネージャーです。

今日も晴れ晴れとしたお天気の江東区門前仲町です。

 

昨日まで遅めのゴールデンウィークを頂戴し、皆様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。

スタッフ全員、パワー充電完了いたしましたので、本日よりまたお仕事頑張ります♪

 

そして本日から、コロンビアのニュークロップの数量限定豆の販売を開始いたしましたぁ~!

 

『コロンビア ウィラ AAA 』

 

です。

コロンビアの高品質コーヒーに特化した輸出業者として有名なカラべラ(CARAVELA)社(前身ビルマックスVirmax社)の貴重なAAAクラスのコーヒーです。
カレベラ社は、コロンビアのコーヒー産地の中でも、主にウイラ、トリマ、カウカ、ナリーニョなどで活動している輸出業者で、コーヒーのクオリティ、品質を重視し生産を続ける農家の方たちとの結びつきが強い会社です。

カラベラ(旧ビルマックス)社ではカッピングによる格付けを行っていますが、今回ご紹介させて頂くコーヒーは、その中でも 86 点以上のカッピングスコアのみに与えられる最上級クラスAAAのコーヒーです!

非常に高い熟度が感じられます。今現在のコロンビアのコーヒーでこのレベルのコロンビアのコーヒーには、なかなか出会うことはできません。ベリー、トマトのような風味、爽やかな酸、豊かなコクをぜひぜひお楽しみください!

 

 

 

ネットショップはこちらからどうぞ♪

コロンビア ウィラ AAA