門前仲町店ブログ

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ゴールデンウィークですが、以下お休みを頂戴いたします。 このお休みで体力を回復し、ゴールデンウィークあけは皆さんに元気な姿でお会いしたいと思っております。 ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。   5月2日(土) ~ 5月6日(水) 5月1日は、豆が売り切れ次第終了とさせて頂きます。   ネットショップは、5月1日(金)午前8時以降のご注文に関しましては、…

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Mgrの日記

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日は朝からお天気の良い江東区門前仲町でした。   そして今日は朝いちばんから、江東ケーブルテレビさんの取材がありました。 喫茶店の特集のようなものがあるらしく、ピコにも来てくださいました。 どんなふうになるのか、今からとても楽しみです。   午後からは、本日はコーヒーの美味しい入れ方&おいしい珈琲の選び方教室も開催されました。 ご参加…

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Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

みなさん、こんにちは!マネージャーです。   さて、最近よく豆の焙煎度合についてご質問を頂きます。 ですので本日は、コーヒー豆の焙煎度合い、ローストの度合に関して簡単にご説明させて頂きたいと思います♪   まず、コーヒーの焙煎についてですが、みなさん、コーヒー豆は、焙煎(ロースト)しないと飲めないということはご存知だと思います。   が最近は、   スーパー…

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Mgrの日記 / コーヒー 基礎知識 / コーヒーの焙煎

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 気温差の大きい日が続きますね。 風邪をひかないようにしないとですね。   そして今日は、コーヒーのポテト臭についてのお話をさせていただきたいと思います。   まず、『ポテト臭』って何!?   と思われる方のほうが多いかと思います。   珈琲のポテト臭とは、コーヒーから出る異臭のうちの1つです。ポテトフレーバーなどとも…

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Mgrの日記 / コーヒー 基礎知識

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も寒いですね。そばにある大横川ぞいの桜は散ってしまいました。 今年桜は、散るのもはやかったな~ と感じます。   そして本日はスペシャルティコーヒー入門教室の開催日程のご案内です。 マスターのあまりの忙しさになかなか開催日を決定することができずにおりましたが、ようやく決まりました! 今回は平日での開催となります。   4月23日(木…

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Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 江東区門前仲町 大横川ぞいの桜もだいぶ散ってきてしまいました。 今年はアッという間に桜の季節が終わってしました気がいたします。>_<   そして今日はスタッフ募集のお知らせです。   毎週月曜日9時から14時ごろまで一緒にお仕事してくださるスタッフ募集中です。 ホール、厨房補助、豆の販売などなど多岐にわたるお仕事です。 忙し…

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Mgrの日記

皆さん、こんにちは!マネージャーです。 毎日たくさんのコーヒーのことをお伝えしたいと思いつつも、ありがたいことに多くのお客様に毎日ご来店頂いておりまして、なかなかブログが更新できずにおります。 でもでも、やっぱりお伝えしたいことがいっぱいなので、できる限り頑張ろうと思います(^o^)   そして今日は、数量限定コーヒー豆のお知らせです。   ルワンダ National Winn…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日はエイプリルフールでしたね!みなさん嘘はつきましたか〜? 私は朝一番にスタッフみんちゃんに 『宝くじ当たっちゃった〜!』 という嘘をついたのをかわきりに、何人もの方に宝くじ当たった嘘をつきました。 そして全員の方がだまされてくださいました。 あまりにその嘘を皆さん信じてくださるので、申し訳なくなるくらいでした。 来年はもう少し違う嘘を考えたいと思います…

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Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

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