ホスピタリティの素晴らしい家族の方々を後にして
途中1件の農園に立ち寄りましたが割愛させて頂きまして
次の目的地、タラス地区でとても有名な農園カンデリージャに到着。
こちらでもコーヒーとお菓子、ちょっとしたタコスでお茶の歓迎をして頂けました。
その前に、玄関先に置いてあったサンプル
精製方法による差異をわかりやすく並べて頂きました。
まずはフルウォッシュド
次はセミウォッシュド
このセミウォッシュドと書かれているものは、色だけで見ると
イエローハニー位のものだと思われますが、ここにはセミウォッシュドと
記載されておりましたのでそのままご紹介致します。
次はハニー
この色は多分レッドハニー位だと思いますが、やはりハニーと書かれてますので
そのままご紹介致します。
ただ、先日ご紹介させて頂きましたように“色”だけではなく“糖度”で
イエロー・レッド・ブラックを分けている農園もありますので
呼称はその限りではありません。
つづく