苗を見ていると、今まさに発酵層から水路にパーチメントが移される瞬間でした。

で、早速お手伝いをする事に。

このように水路にパーチメントを流し櫓でかくことにより

パーチメントから剥離されたミューシレージが洗い流されます。

写真には写ってませんが私もお手伝いしてました。

この後ラスロサスの名付け親であるお母さんがお昼をご馳走して下さいました。

大変おいしゅうございました＾＾

お昼ご飯の後、日本に帰ってきてから作業をしている元のネタをこの間にさせて頂き

ハンモックで寝転んだりとゆっくりさせて頂きました。

ゆっくりとした後、名残惜しさがありつつも

あたたかいラスロサスのご家族に来年の再開を誓いホテルに戻りました。

来年はここのちびっこ達に会えるといいな。。。