PICOが経営するカフェにおいて、コーヒーにまつわる各種セミナーを定期的に開催しています。「なぜマイクロロットは世界的に貴重なのか」「コーヒー農園で働く人々の暮らし」など、普段はなかなか知ることのないコーヒーの世界を楽しく、幅広くお伝えしています。

学生やビジネスマンといったコーヒー初心者から、カフェ開業希望者やレストランシェフといった本格派まで、幅広い方々が参加されています。随時行っていますので、お気軽にお問い合わせください。

飲食の専門学校の特別セミナー、地域文化センターのカルチャースクール、高校・大学の特別授業など、さまざまなところでコーヒーにまつわる講師や講演活動を行っています。豆の品種や産地を教える専門講座だけでなく、フェアトレードの現実や世界のコーヒートレンドなど、要望に応じて幅広いテーマのお話をしています。

また、福利厚生の一環として、企業に出向いてコーヒーをふるまいながらお話をする「出張セミナー」も行っています。お気軽にお問い合わせください。

大手通信教育のテキスト、専門誌への寄稿、コーヒー協会の機関紙への寄稿など、いろいろな執筆活動を行っています。アメリカの焙煎技術を紹介したり、カフェ開業までのマニュアルをアドバイスしたり、日本にコーヒー文化を広める土台づくりを行っています。