エクアドルから、数量限定のコーヒーのご紹介です。

「エクアドル　ランチョ　カルメン　AAA」

エクアドルは、コロンビアの南に位置する国で、
スペイン語のequator（赤道） にちなんで名づけられた通り、赤道が通っています。
高品質コーヒーに関しては2000年代に入ってから盛んになってきました。

今回ご紹介する『ランチョ・カルメン』は、
小さなグループ「ACRIM」所属の小規模生産30名のコーヒーのブランド名です。

エクアドル南西部サモラ地区、ペルーとの国境付近にあるチンチペ州に位置し、
３０年以上にわたってコーヒー生産に取り組んでいます。

この地域はアマゾン熱帯雨林を背後に控え、エキゾチックな花や野鳥が有名で、生物多様性の宝庫と言われています。
そのため、生産者は皆、まわりの環境に配慮したコーヒー生産を行っています。

数年前から、彼らのパートナーである輸出業者CARAVERA社が現地での乾燥場や様々な設備の設立に協力し、より一層品質向上に努めてきました。

そうして出来上がったのが、今回ご紹介するロットです。

カラベラ社内の格付けでカッピングスコア87点以上である『AAA』を獲得したロット。
ティピカを思わせるクリーンカップと、やさしい酸と甘味、なめらかな口当たりを余韻に感じます。

なかなか出会うことのできない、エクアドル産の高品質コーヒーです。

ぜひこの機会にお楽しみください。

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エクアドル　ランチョ　カルメン　AAA