中米3カ国(行って戻って入れたら4カ国)グアテマラ2日目 2
2013.2.27
ニカラグアの収穫はほぼ終了の状況でしたが、ここグアテマラも 例年より少々早い段階で収穫が開始されていたそうです。 早速収穫のシーンに立ち会わせて頂きました。 この農園、赤い実のみを収穫するように徹底されております。 抜き打ちでかごの中を見させて頂きましたが、みんなこんな感じ。 当然ばらつきもありません。 このあとのパルプとパーチメントを分けるミルで更に厳選され、パティオで 乾燥させる作業に入ります…
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03-3641-03032013.2.27
ニカラグアの収穫はほぼ終了の状況でしたが、ここグアテマラも 例年より少々早い段階で収穫が開始されていたそうです。 早速収穫のシーンに立ち会わせて頂きました。 この農園、赤い実のみを収穫するように徹底されております。 抜き打ちでかごの中を見させて頂きましたが、みんなこんな感じ。 当然ばらつきもありません。 このあとのパルプとパーチメントを分けるミルで更に厳選され、パティオで 乾燥させる作業に入ります…