こちらの農園は現在ピコで使用しているコーヒーで いつでもお楽しみ頂けるコーヒーです。   で、ここに伺ったのは現在使用しているからというだけではなく 新しい農園に植える為の種を購入しに伺いました。 ここはニカラグアで４件しかない『公認の種屋さん』に指定されております。 収穫されたばかりのパーチメントを基準に照らし合わせて選り分けます。 その選り分けられたパーチメントは『苗用の種専用小屋』…