コーヒーの品種　アラビカ種　についてのお話です。

みなさんがよく耳にされる

『モカ』や『ブルマン』や『ハワイコナ』

など、世界の約７０%の生産量を誇る　アラビカ種。

もともとは　アフリカのエチオピア　で自生していました。

それが、イエメン　に伝わります。

↓

エチオピアとイエメン

地図で見ると、結構近いですよね。

イエメンでは、１５世紀の半ばに

モカ　　　の東の山岳地帯でコーヒーの栽培が始まったと言われています。

余談ですが、

ここでいう　モカ　とは

イエメン共和国の港町のことです。

昔　このモカの港から、イエメン産と、対岸のエチオピア産のコーヒー豆が輸出されていたため、

イエメン産とエチオピア産の両方のコーヒー豆のことを、

いわゆる

『モカ』

と呼ぶようになりました。

なので、

『モカ　が好きなの～』

というと、

エチオピア　の豆なのか、もしくは、

イエメン　の豆なのか、

いずれか　が好きということになります。

『モカブレンド』　とうと、

モカ　が入っている　ブレンド。

エチオピア　もしくは　イエメン　の豆が入っているブレンド

ということになります。

余談はこのくらいにいたしまして・・・

で、この時点ではイエメンが世界のコーヒーの栽培を独占しています。

がその後　イエメンは　トルコ　に支配されます。

イエメンを支配した　トルコ。

コーヒーの栽培を自分たちで独占するために、

苗木の持ち出しを禁止したと言われています。

しかし！

そんななか、コーヒーの苗木が国外に　！！

続きはまたの機会に♪