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コーヒーの品種のこと 10 ~ロブスタ種(カネフォラ種) ~


コーヒーの品種

前回、コーヒーの品種 アラビカ種 のなかの

ブルボン

という品種について、簡単にお話しをさせて頂きました。

お米にも ジャポニカ米 のなかに コシヒカリ とか ササニシキ とか ございますが、

珈琲にも アラビカ種  のなかに ブルボン とか ティピカ   という品種があるという話しで

ティピカ と ブルボン の2種について、ちょっぴりお話しをさせて頂いたところでした。

アラビカ種の中には、この2種以外に、他にもたくさんの品種があるのですが、

1つ1つお話しすると、かなり時間がかかりそうなので、

何かの折に 少しずつお話しをさせて頂こうかな~

と、勝手に思っています。

なので、今日からは、

世界の生産量の約7割を占める アラビカ種 ではなくて、

世界の生産量の 残りの約3割を占める

ロブスタ種(カネフォラ種)

について、お話しをさせて頂きたいと思います!

ロブスタ種(カネフォラ種)について~

まず、

アラビカ種 のコーヒーは、 エチオピア が原産ですが、

ロブスタ種 のコーヒーは、 いったい どこが原産なのか!?

実は、 原産地は、やはり アフリカの、

コンゴ

あたりらしいです。

コンゴ、ここです


大きな地図で見る

アラビカ種のコーヒーが 歴史の表舞台に現れたのが、15世紀半ば なのに対して、

ロブスタ種のコーヒーが 発見されたのは、19世紀に入ってから 。

今からまだ100年ちょっと前ということですね。

まだまだ長くなってしまいそうなので、

今日はこのへんで・・・。

次回につづく とさせて頂きたいと思います。


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