東京都江東区文化センターさんからお話を頂戴し、
秋のコーヒー講座、その名も、
「コーヒー通になろう advance」
を開催させて頂くこととなりました。
世界のコーヒー事情から、現在私たちが消費しているコーヒーのこと、
コーヒーの種類や焙煎の違いなどを、楽しく学べる内容です。
コーヒーの淹れ方も学び、実際に抽出の実践も行う講座。
ワインでいうテイスティングにあたる、コーヒーのカッピングも体験し、
様々なコーヒーを飲み比べることもできます。
10月から開催で、全5回の講座。
ご興味のある方は、江東区文化センターさんまで直接お問い合わせください。
◆期間 10月31日(火)~全5回 火曜日開催
◆時間 14時~16時
◆会場 東京都江東区文化センター 5階 会議室
◆定員 20名
◆受講料 6,500円
教材費 2,000円(コーヒー、教材代)
日程・主な内容
①10月31日(火) コーヒーの産地と消費国
コーヒーの淹れ方の実践
②11月28日(火) 現代の世界で飲まれているコーヒーと日本
コーヒーの淹れ方の実践
③12月26日(火) コーヒー豆の焙煎による違い
コーヒーの淹れ方の実践
④1月16日(火) コーヒーのテイスティング(カッピング体験)
⑤3月13日(火) カフェショップ見学と体験(ピコ門前仲町店にて)
※日程及び内容は、都合により変更する場合がございます。
お申込期間 9月10日(日)~24日(日)まで
お問合せ 江東区文センター 03-3644-8111