内職中
2013.3.31
門前仲町店ブログ
第9回 お江戸深川さくらまつり のご案内
2013.3.23
牡丹町さくらまつりのご案内
2013.3.22
watariさんで長崎の教会 写真展開催中です
2013.3.21
ピコのお隣 watari さんで 白井綾さんの 長崎の教会 写真展 開催中です。 ステキな写真でした。 長崎、行ってみたくなりました。 かわいい雑貨や 五島列島のそーめんなどもありました。 3月31日までだそうです。
カップオブエクセレンス カッピング (ブラジル・レイトハーベスト2013)
2013.3.11
本日は都内某所にて「カップオブエクセレンス」のカッピングを行ってまいりました。 今回のロットは"ブラジルレイトハーベスト"という代物。 レイトハーベストとはブラジルの『ナチュラル』という精製方法にて仕上げたもの ナチュラルはともすると発酵臭とされてしまうような香りがするものと 思われがちですが、このナチュラルは流石に香りと味のバランスが良く アプリコット等の甘いフルーツを思わせるようなプロファイル…
桜餅
2013.3.10
3月7日お教室
2013.3.8
昨日の3/7国領店でコーヒー教室が行われました。 とても上手に淹れられてました。 コーヒー教室ではコーヒーに関する基礎的な知識の座学の他に "脱線トーク"が大変好評です。 脱線はご質問頂いた事からどんどん進んでいくのですが 業界のこと、食品に関して、そのほかいろいろな情報をご紹介してます。 門前仲町でも数年ぶりに『コーヒー教室復活!』を目指して準備してます。 今まで通り…
コーヒーの木でできています
2013.3.2