門前仲町店ブログ

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2013年1月の一覧

焙煎機の中に

  火がでてくるところに、灰がつまるんです。(泣)   写真の中で、左の列の真ん中が火が弱くなってるのわかりますでしょうか? 上から灰が落ちて、中につまってるんですぅ~。 なので、中のお掃除をします。     真っ黒な手で指さしてるところが、火が弱くなってたところです。 きれいにお掃除しないと、火力が安定しないので、焙煎するのが大変になっちゃいますからね! …

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