昨日は定休日でしたが千葉県某所にて『出張コーヒー教室』を
開催してまいりました。
自然栽培の農業をされている方、そば打ちの会を主催されている方
俗世を捨て出家されている方、小学生等たくさんの方々にご参加いただきました。
まずは、今回ご紹介頂きました元製粉会社取締役で今は自然栽培農家である毛利さんが
参加される皆様の昼食に、ご自身の畑で収穫された野菜をメインに使用した
パスタ&サラダ&酢の物を作られふるまわれました。
私も到着してすぐにドレッシング作り&酢の物つくりに参加^^;
最後はパスタのお手伝いと厨房フォローをした後にすぐお教室スタート。
いつもよりも時間が少なめでしたので、みなさまにお伝えできたか不安でしたが
その後にいろいろと質問なども頂けたので、コーヒーの入り口は
ご紹介できたのではないかと思います。
これからも沢山の皆様と直接お会いして、コーヒーの素晴らしさを
お伝えしてまいりたいと思っております。
ご要望いただけましたらば、出来る限りお伺い致したいと考えておりますので
是非ご連絡下さい。