みなさん、こんにちは!マネージャーです。
今日も つれづれなるままに
コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪
前回のお話し
ロブスタ種
のお話しの続きです。
今から約100年ちょっと前、19世紀に入ってから、
アフリカの ヴィクトリア湖の西、コンゴあたりで発見された ロブスタ種。
1900年ごろには、ヨーロッパのベルギーから、インドネシアのジャワ島へ・・・ と広まったらしいです。
1900年ごろといったら、日本では、日露戦争のころですね。
日露戦争というと、モッ君と阿部寛さんの顔が思い浮かびます。
司馬遼太郎さん好きな私は、3年かけて放送された 坂の上の雲 もしっかり見てしまいました。
で、話がそれていきそうなので・・・。
コーヒーの味としては、アラビカ種ほど酸味や香りが豊富ではなく、苦みの強さが目立つ
とされている ロブスタ種。
ですが、
発見されてから 100年ちょっとの短い間で、
あっという間に、世界の生産量の約3割にまでなっています。
「アラビカ種のような酸味や豊かな香りがないのに、なんでそんなに生産量が増えてるの~?」
と思う方も、いらっしゃるかと思います。
それには、いくつもの理由があると思いますが、
原因の1つに、
コーヒーの恐るべき病気
『 サビ病 』
が、あります。
サビ病 なんて、植物好きの方でなければ、あんまり聞いたこともないですよね。
サビ病 っていったい何!?
ということで、
次回、
コーヒーの病気
サビ病 について、お話しをさせて頂きたいと思います。