みなさん、こんにちは！マネージャーです。

今日も朝から寒いですね。

 

「焙煎中の焙煎室は、冬はあったかそうですね～。」

 

とよく言われるのですが、いえいえ、実はとっても寒いのです。

 

もちろん釜自体は熱いのですが、

焙煎機から出した後の煎った豆を　できるだけはやく冷やすために、

店の奥にある窓は、焙煎中は常に全開なんです・・・・。

 

なので、

 

激さむ！！！！　　なのです。（泣）

 

毎朝８時すぎには焙煎を開始しているのですが、

さすがにこの時期の朝は、空気が冷たすぎです・・・。

 

ジーパンの下のレッグウォーマーはかかせません！！

 

そして、話は変わりますが、マスターは無事グァテマラを満喫しているようです。

調布国領のブログに、グァテマラでの詳細をのせおりますので、

ぜひのぞいてみてください♪