みなさん、こんにちは!マネージャーです。
今日も つれづれなるままに
コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪
前回、グァテマラの有名なコーヒー産地である
アンティグア・グァテマラ のお話をさせて頂きましたが、
今日はその、アンティグアのコーヒーについて、
簡単にですが お話しをさせて頂きたいと思います。
グァテマラ国立コーヒー協会(Anacafe) によると、
アンティグアというコーヒー産地の特徴は、
① 肥沃な火山性土壌
② 低い湿度
③ 強い日射
④ 夜間の涼しさ
だと言われています。
こんな風にご説明していると、何だかとっても小難しいように聞こえますが、
いえいえ、簡単なことなんです~。
で、まず最初の
① 肥沃な火山性土壌 。
ようは、
栄養たっぷりの 火山がある 土地
を 想像してみてください。
(って、想像しにくいですね・・・・・。)
皆さん、
『 ハワイコナ 』
というコーヒーを聞いたことはございませんか?
ハワイコナが収穫できる ハワイ島には、あの有名な
『 キラウエア火山 』
が、あります。
また、
『 キリマンジャロ 』
というコーヒーを聞いたことはございませんか?
そもそも、 キリマンジャロ とは、
アフリカの タンザニア にある 成層火山のことです。
そうなんです。
おいしいコーヒーの産地には、火山があることが多いんです。
で、
「 じゃあ、グァテマラのアンティグア に 火山 があるのか!? 」
というお話しになるのですが、
そうなんです。
実は、あるんです。
アンティグア という地は、すぐそばに、
アグア火山(Agua火山)
フエゴ火山(Fuego火山)
アカテナンゴ山(Acatenango)
の 3つもの火山がある地域 なんです!
3つもですよ~。 すごいと思いませんか?
まず、アグア火山。
マスターが、サンタクララ農園を訪問させて頂いた時に、
農園から撮った写真です。
高さは、富士山と ほぼ一緒くらいらしいです。
場所は ここです
↓
大きな地図で見る
上に アンティグア の文字 ご覧いただけますでしょうか?
ちなみに、アグア火山の アグア は、
スペイン語で 水 。
以前、山の頂上に 火口湖 があったことに由来してるらしいです。
1773年には大地震も起きていて、その火口湖も破壊されて、
アンティグアの街自体も、壊滅状態になったらしいです。
で、
実は アンティグア は それまで、グァテマラの首都だったのですが、
たび重なる地震により、首都を移転することに・・・・。
それが、現在の グァテマラ の首都、 グァテマラシティー になります。
あー、なんだか今日はかなり長くなってしまいました。
なので、中途半端な感じではございますが、
続きは次回に・・・ とさせて頂きます!