皆さん、こんにちは！マネージャーです。

今日も朝から冷える江東区門前仲町です。

どうやら明日も朝から冷え込むらしく、東京もまた雪になるらしいと聞きました。

先日の東京の大雪では、当店スタッフみんぎょんも通勤に３時間４０分もかかりヘロヘロになりながら出勤するという本当に大変な1日でした。

明日はマスターが、仙川のカルチャーセンターさんでのコーヒー講座開催予定でもあるので、

雪が降らないといいな～と、心から願っています。

 

そして本日はそんな寒い中、牡丹町笑栄会主催『まちゼミ（まちの教室）』のイベントの一環として、

『コーヒードリップ講座』を開催させて頂きました！

１５時から１６時までの約１時間の講座で、

『美味しいコーヒーを淹れるにはどうしたらいいのか？』

をテーマにコーヒー豆のお話をさせて頂いたのち、ご参加いただいた方全員に、実際に

コーノー（ＫＯＮＯ）式の珈琲ドリッパーを使用してコーヒーのドリップをして頂きました。

 

皆さん最初は緊張されていたようでしたが、慣れてくるにつれ、とても楽しそうにコーヒーを淹れていらっしゃいました。

本当にちょっとしたコツで、今までの珈琲がより美味しく淹れられるようになるので、皆さんとても楽しんでおられました。

 

最後にスペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの飲み比べをしてみたりして、

『えー！コーヒーってこんなに違うんだぁ～』

ということを実感して頂き、スペシャルティクラスのコーヒーの美味しさを再確認して頂いたりと、本当に楽しんで頂けたようで良かったです！