本日はいつもより専門的なお教室
『スペシャルティコーヒー入門』でした
コスタリカのコマーシャルクラスのコーヒーと
スペシャルティコーヒーの2農園を同時にカッピングをしつつ
とても高いコーヒーであるBMと、とても安い豆であるロブも
一緒にカッピングして頂きました。
みなさん『あーじゃない』『こーじゃない』と楽しそうに意見交換をされていました。
今回の教室では実際にスコアシートをつけて頂き、その結果を発表して頂きますが
いやいや、なかなか良いスコアを出し頂きました。
で、BMは。。。ロブに次ぐ低い点数でした。。。
まだ年内に1~2回開催できると思いますので、ご興味のございます方は
是非お申込み下さい^^