本日、田那辺は、レストランを開業されるお客様のコーヒーのお手伝いのため、埼玉県の武蔵浦和へ。

もともと、ピコ門前仲町店のお客様だった方が、武蔵浦和でカフェをオープンされることになり、

ピコのスペシャルティコーヒーを、openされるお店でご利用いただくこととなりました。

腕のあるシェフのつくる料理がメインのお店のため、ご利用いただくコーヒーに関しても、

シェフと打ち合わせを重ね、お料理にあうコーヒーを選びました。

そして本日は、現場でスタッヒーの方々に、コーヒーの抽出、豆の挽き具合の設定、マシンの使用方法など、一通りのコーヒーのことをお伝えしてきました。

シェフの美味しいお料理やケーキとともに、ピコのコーヒーを楽しんで頂けたら幸いです。