みなさん、こんにちは！マネージャーです。 本日はスペシャルティコーヒー初級講座のセミナーがございました。   スペシャルティコーヒーの定義 スペシャルティコーヒーのなりたち などなど、スペシャルティコーヒーのことについての講義。   その後、実際にコーヒーのカッピングを行いました。 本日は、エチオピアの豆のエリアやグレード・精製方法の違う豆を４種類＆イエメンの豆をカッピング。 …