数量限定コーヒーのご案内です。   『コロンビア　エルカイロ農園　ルーカス・メロ』   です。   昨年も販売させて頂き、ご好評頂いたコーヒー豆です。     コロンビアは世界第三位の生産量をほこるコーヒー生産国です。。 主にFNC（コロンビアコーヒー生産者連合会）を主体にし、コーヒー生産に関しては国が力をいれています。 スペシャルティコーヒーの分…

ケニア・キリニャガ地域から、新着豆のご紹介です。   「ケニア　ルンゲト農協　キアンゴイ水洗工場」   カシスやベリー、シトラスのような香りが漂う、 ケニアでもTOPレベルのコーヒーです。     ケニアのキリニャガという地域は、標高も1600-1800ｍと高く、肥沃な土壌で、 まさに、コーヒーの栽培にうってつけの地域です。   コーヒーを挽いた瞬…

４月３日（火）、都内某所の企業さんへ、コーヒーの出張講座に行ってまいりました。 今回は、おいしいコーヒーの淹れ方をメインに講座を行いました。       KONO式のドリッパーを使用して、ご参加頂いた皆様全員に、 スペシャルティコーヒーのドリップを体験して頂きました。     数種類の違う銘柄、焙煎度合いも違うコーヒーを試したことで、 皆さん、香り…

桜がだいぶ咲いてきている、江東区門前仲町の大横河沿いです。 ちょうど６～７分咲きというところでしょうか。     今日から、お江戸深川さくらまつり　も開催されています。   大横川には和船も出ています。   4月11日まで開催予定です。   桜を見がてら、ぜひピコ門前仲町店にもお立ち寄りください♪ さくらブレンドご用意してお待ちいたしております♪ …

昨日は、江東区文化センターのコーヒー講座・最終回でした。 今までは、東陽町の文化センターでの開催でしたが、 最終回の今回は、カフェデザールピコ門前仲町店での開催。     実際にGIESENの15kgの焙煎機を使用して、コーヒー生豆の焙煎についての説明を。     その後、KONO式のドリッパーを使用して、8種類のコーヒー豆のドリップ。   また、エスプレッ…

4月のコーヒー教室の日程がきまりました。   ■おいしいコーヒーの淹れ方＆選び方講座   ４月７日（土）１４時～   内容は以下のページをご覧ください。 ↓ コーヒー教室   ご参加ご希望の方は、以下のメールもしくはお電話にてお願い申し上げます。 cafe-pico@cafe-pico.com 03-3641-0303  

皆様、こんにちは！マネージャーです。 今日はお天気のよい、江東区門前仲町です。   そして、本日は今月の深煎りストレートコーヒーのご案内です。 『ブラジル　カルモ農園』 ピコ仕様のマイクロロットのコーヒーです。 ブラジル・カルモ農園のコーヒーは、とってもバランスのよい珈琲です。 苦み・甘味・コクのバランスが良く、 コーヒーといったらやっぱりこれでしょ！ と思わせるコーヒー。  …