【新豆入荷】グァテマラ・ラスロサス農園・ゲイシャ・ウォッシュド
2018.10.25
日本ではPICOでしか販売していないゲイシャ、 グァテマラ ラスロサス農園 ゲイシャ ウォッシュド の新豆がようやく入荷いたしました。 昨年もグァテマラのコンテストで入賞を果たしている、ラスロサス農園。 ゲイシャとは、世界でも注目されている、高価格で取引されているコーヒーの品種 のことです。 ゲイシャ というと パナマのゲイシャ…
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03-3641-03032018.10.25
日本ではPICOでしか販売していないゲイシャ、 グァテマラ ラスロサス農園 ゲイシャ ウォッシュド の新豆がようやく入荷いたしました。 昨年もグァテマラのコンテストで入賞を果たしている、ラスロサス農園。 ゲイシャとは、世界でも注目されている、高価格で取引されているコーヒーの品種 のことです。 ゲイシャ というと パナマのゲイシャ…
2018.10.19
コスタリカから新着豆のご案内です。 ナチュラル・ハニー製法の高品質コーヒーをつくることで有名な、あのラスラハス農園のナチュラル。 写真は、農園主のチャコンさん。 ラスラハスはコスタリカの中央部セントラルバレー地域にある農園。 セントラルバレー地域は、コスタリカでのコーヒー生産発祥の地でもあります。 農園主チャコンさんで3代目となります。 農園は火山と火山の谷間にあるため、とても強い北風が吹く地域で…
2018.10.14
11月のおいしいコーヒーの淹れ方&選び方講座 の日程のご案内です。 11月10日(土)14時~ 内容は以下のページをご覧ください。 ↓ コーヒー教室 ご参加ご希望の方は、以下のメールもしくはお電話にてお願い申し上げます。 cafe-pico@cafe-pico.com 03-3641-0303
2018.10.5
【期間限定販売商品】 Anniversary Blend 2018 【販売期間 10月末日まで】 おかげさまをもちまして、10月10日に、PICOも16周年を迎えさせて頂くこととなりました。 これもひとえに皆様に支えて頂いたからこそ、と深く感謝いたしております。 本当にありがとうございます。 これからも美味しい珈琲をお楽しみ頂けますよう、真心をこめて励んでまいります。 …
2018.9.28
上質なケニアを感じることのできるコーヒーが入荷しました。 『ケニア ルンゲト農協 キイ』 クオリティの高いケニアのコーヒーが、ベリーやカシスのような風味だと評されるのが、このケニア・キイで実感して頂けると思います。 コーヒーチェリーを丁寧に選別している分、クリーンさも際立っています。 ぜひお楽しみください。 ネットショップはこち…
2018.9.12
コーヒーとは思えない、甘く芳醇な香り漂う、 『エチオピア・イルガチェフェ・ゲデブ・ナチュラル』。 今年も新豆(ニュークロップ)が到着致しました。 赤く熟したコーヒーチェリーの香りがそのまま残っているかのような、 ワインやベリーを感じさせる甘さと風味は今年も健在です。 ネットショップは、こちらからどうぞ。 ↓ エチオピア イルガチ…
2018.9.2
当方がコーヒーコーディネーター講座の通信教育のテキストを書かせて頂いている 『日本創芸学院』で、カフェ・喫茶店の開業セミナーを開催させて頂きます。 カフェ・喫茶店開業予定の方、コーヒー豆の焙煎実習をしてみたい方へのセミナーを3講座開催。 実際にカフェを開業した方のお店に行き、お店の開業のイメージをしてみる、というセミナーも行います。 他では知ることができない地方カフェ開…
Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー / 開業支援
2018.8.19
9月のおいしいコーヒーの淹れ方&選び方講座 の日程のご案内です。 9月29日(土)14時~ 内容は以下のページをご覧ください。 ↓ コーヒー教室 ご参加ご希望の方は、以下のメールもしくはお電話にてお願い申し上げます。 cafe-pico@cafe-pico.com 03-3641-0303
2018.8.8
8月27日(月) 13時~ 開催予定のスペシャルティコーヒーの無料試飲会ですが、 13時~の会のご予約が満席となりましたため、 以下の時間で、追加開催をいたします。 8月27日(月) 14時~ 30分程度 今回のテーマは、 『深煎りのコーヒーの飲み比べをしてみよう!』 です。 深煎りのコーヒーは、アイスコーヒー…
2018.7.30
ずっとご要望頂いておりました 「焙煎教室」を秋頃から開催しようと計画しています。 ここ数年で焙煎&カフェの開業のお手伝いのお話を頂いておりましたが 焙煎に関しましては基本的にお断りをしておりました。 しかし、よく知っている方のお手伝いは行っていた為、ノウハウが蓄積でき 内容をより明確化することが出来るようになりました。 準備も出来ましたので、この部分のお手伝い業務も開始…
ピコの日記 / コーヒー教室&セミナー / 開業支援