門前仲町店ブログ

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ピコの日記の一覧

塚田せんせいが、縫ってくれました。     小さめにして、ちょっとコンビニに行く時などに使えるように。   布の下の部分を中に織り込んで、ポケットにしてくれました。     裏に糸がはみ出てるので、ボタンをつけて。     せんせい、ありがとうございます!    

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ピコの日記

ブラジル ダスアルマス農園。 クリーンさがありつつ、甘みもありクリーミーな触感を楽しんで頂けるコーヒーです。 ダスアルマス農園は、Muniz一族によって、1942年に開園された歴史ある農園です。 1965年までは、電気が無く、収穫後の処理工程は蒸気エネルギーを使用していました。   アルマスとは、魂(SOUL)のことを意味します。 この地に最初に定住した、アソーレス諸島(ポルトガルから西…

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ピコの日記 / 新豆&限定豆のご案内

今まで11年使っていたエスプレッソマシンから 来週新しいエスプレッソマシンの導入することになり 皆でFMI(エスプレッソマシンのメーカーさん)へ練習しに行ってまいりました。 エスプレッソマシンに関しましては、いろいろと悩んだ結果 こちらの製品に。   エスプレッソマシンは昔とは違い、沢山素晴らしいマシンがあります。 車に例えるなら『フェラーリ』や『ポルシェ』のようなスーパースポーツカーや…

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ピコの日記

スペシャルティコーヒー入門教室 の内容ですが、   「コーヒーの基礎知識はあるんだけど、もう少し深く知りたい!」   とお考えのお客様向けのお教室です。   「スペシャルティコーヒーって聞いたことあるけど、どんなコーヒーのことなの?」   そんなご質問にお応えすべく、スペシャルティコーヒーについて、わかりやすく勉強し、 スペシャルティコーヒー と その他のコ…

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ピコの日記 / コーヒー教室&セミナー

ピコでは、月に数回、コーヒー教室を行っております。 通常のコーヒー教室では主に、 『美味しいコーヒーの淹れ方』 & 『美味しいコーヒーの選び方』 のお教室を行ってまいりましたが、 もう少し深くコーヒーのことを知りたい! というお客様からのご要望にお応えし、   『スペシャルティコーヒー入門教室』   という講座を開設いたしました。   「スペシャルティコーヒーって聞い…

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ピコの日記 / コーヒー教室&セミナー

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