みなさん、こんにちは！マネージャーです。 梅雨に入ってジメジメしてますね！ でも、いたるところに紫陽花の花がきれいに咲いていて、そのおかげで梅雨の季節も楽しめる感じがします。   そんな中、先日、約１年前に真空パックをして保管しておいた生豆と、 そのまま約１年間、焙煎室に放置していた生豆とを比べてみました。   するとなんと！ あまりの違いに驚きでした。   真空パッ…